红薯糖

    “谁在外面？”杜若儿疾步走了过去，一个男人被杜若儿堵住，顿时有些尴尬惊慌。

    “你是……杜绍祖家的家丁，你鬼鬼祟祟地躲在这儿想干什么坏事？”杜若儿认出了对方的身份，顿时怒斥道。

    “谁干坏事了？”那家丁见被撞破，还一脸嚣张：“俺来是通知你的，你家欠的债这个月底就到期了，老爷让你赶紧准备还钱。”

    杜若儿嗤笑道，“通知以后走正门，别躲在外面像见不得人似的！”

    “哼，死鸭子嘴硬，你等着还钱吧你！”家丁哼了一声转身走了。

    杜若儿蹙眉，总觉得不踏实，这种人难保他们做什么，若是发现萧景瑄是个假冒的，天知道会做出什么来。

    不行，她必须尽快强大起来！

    杜若儿转身回去看了自己准备的大麦，用水发泡了几次，晚饭后放在锅里继续加温蒸着。

    晚上守夜，杜长友情况不好，有些发烧，杜若儿只能用酒精擦洗，给他洒上今天买的名贵金疮药，灌了药汤，再物理降温。

    没有抗生素的情况下她只能暂时用这种方法减少细菌感染。

    第二天杜长友的烧退了点，但情况仍不很好，杜若儿只能用最基本的法子帮他退烧，一边还要记录磷肥施肥之后的效果，忙得不可开。

    稍得空闲，还叫杜衡用柳条编了点小篮子，对于农家的少年这不是什么麻烦活计，一气编个几十个。

    到了第二天夜里，杜长友情况才好转不再烧了，杜若儿这才算放心下来，准备制作红薯糖，天还没亮就起来忙碌起来。

    大麦已经长出了麦芽，经过几天晾晒的红薯积满了淀粉，洗干净，放在锅中蒸熟，然后捣烂，加上麦芽和水一起煮。再用布袋放在板凳上把捣烂的红薯浆挤出汁液，这些汁液放在锅中再熬个两三个小时，红薯糖慢慢就凝结起来。

    出锅，案板上洒上前两天切片晾干磨成粉的红薯粉，热糖浆舀到红薯粉上，遇冷凝结，用手揉制，直到揉成了金黄色，洒上干葡萄芝麻炒熟的花生粒，一整块的红薯糖便成了，用刀切成小块，香气扑鼻。

    杜若儿尝了一口，滋味十足，香甜可口。

    “姐，你就打算卖这个？真好吃！”杜衡忍不住吃了几块，嘴馋得不行。

    “对，这东西肯定能卖掉，你把那些我让你编的篮子拿上，咱们去镇上卖点钱还债。”

    杜若儿做事风风火火，叫杜衡拿了扁担把东西装在筐子里，挑了扁担跟杜衡去镇上了。

    路上又采了点野花，两姐弟步行赶到了古城镇。

    今日是逢集的日子，古城镇上正是热闹得很，杜若儿挑了个地方，人流不错，而且离赵家算近，把凳子支起来，放了个簸箩，弄了一个个小篮子摆开，放了些红薯糖。

    “快点叫卖，按之前说的话儿知道吗？”

    杜衡挠了挠头，羞赧道：“姐，这么多人，怎么好意思？”

    杜若儿没好气地敲了敲他的脑袋，“要脸还是要钱，咱家都要穷死了！还管得着这个！”

    她转头叉腰对人群喊道：“玛瑙糖，玛瑙糖，江南传来的玛瑙糖，好吃不贵，吃一块年轻十岁，媳妇吃了更漂亮，男人吃了更强壮，老人吃了……”

    杜衡瞠目结舌地看着自己姐姐，这词儿……

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