第十八章 十万信众

易集结两个店的人开始上班第一件事情——参拜祖师爷！

    “俗话说三百六十行，无祖不立，做人最不能忘本。”林易站在新店的神龛前，对着众人说道，“咱们餐饮行业也有祖师爷，是东周时期齐桓公的大臣，名字叫易牙。易牙祖师厨艺高超，并且是第一个开个人饭馆的，于是别后代厨子，以及餐饮行业人员奉为祖师爷。想要饭店生意好，大家都要诚心供奉祖师爷，并且遵守祖师爷的训诫，餐饮行业在过去叫做勤行，讲究眼勤、手勤，大家工作中一定要牢记这一点……好了，现在大家跟我一块儿参拜祖师爷……”

    林易恭恭敬敬的点上三根香，带着众人恭恭敬敬的朝易牙画像鞠躬行礼……

    张小海和刘艳秋自然不用说，早已经见识过祖师爷的威力了，自然是诚心诚意，不过那几个新员工，就有些敷衍了事，甚至暗自腹诽这店里实在奇葩。

    这年头流行什么企业文化，特别是一些饭店、美容店什么的，经常喜欢把员工当猴耍，每天早上在店门口马路边上喊口号、做广播操的多了去了，搞不好还自编一条尬舞，相比来说上班前在店里面对着神像鞠个躬，真不叫什么事儿，一帮员工虽然敷衍，但也没人拒绝这个仪式。

    林易也不奢望这些新人立马就生出信仰来，不过相信也用不了多久，他们就会听闻到这条街上的传奇，见识到祖师爷的灵验，到时候也铁定会转化为真正的信徒。至于说真有顽固不化，坚决不信，甚至抵触的，那不好意思，本店不需要这样的员工……

    参拜结束，林易让张小海和刘艳秋带着两个新人去对面，开始准备中午的食材，自己这边也开始准备起来。

    厨房重新装修，是按照林易自己设计的布局，玻璃隔断内最显眼的就是两口大锅，这是用来下面的特质电锅，推上开关，一边烧水，林易一边又安排服务员们开始摘菜，洗菜，准备好各式酱料。水开了之后，林易开始下面，这是林易特别定制的碱水面，使用的面粉以及添加食用碱的比例，都是林易特别要求，面条经过压面机反复压制，增加筋道，最终切成稍宽一点的面条，如此以来就和圆柱形的热干面区别开了，最重要的是面条不上色素，是白颜色的。

    切面入沸水煮到八分熟，林易又用笊篱捞出来放到案板上，一旁早已经待命的新帮工李学强立马倒上麻油，用大筷子搅拌起来，让麻油均匀的附着在面条表面，这样一来面条凉了之后，不会粘成一坨，都是一根一根的。

    这么大的店，一锅面条肯定不够卖，林易一口气下了四锅面条，眼看着成品至少够一百多碗，这才完事儿。接着又开始和李学强一块儿，把服务员们洗好的菜切了起来。

    正忙活着呢，却听门口宋大姐大声嚷道：“林兄弟，恭喜开业大吉啊……”

    林易放下菜刀，出去一看，却是宋大姐和她店里的伙计，抬了两个花篮过来。

    “宋大姐，怎么还送起花篮来了，太客气了啊……”林易笑道。

    “应该的，应该的……”宋大姐乐滋滋的说道。

    “林兄弟，恭喜恭喜……”

    馄饨店的老胡也颠儿颠儿的跑了过来，一边说着，一边掏出个红包递了过来……