第9章 红烧豆腐

的米粉不会差。

    她看着忙个不停却笑得很开心的妈妈，陷入了沉思——

    妈妈的问题暂时是解决了，舅舅的还没解决。

    她该怎么办呢？

    由于是第一天摆摊，汤芫没准备太多食材，很快鱿鱼和瘦肉就没有了。

    晚上十一点多的时候她们就清空了全部米粉。

    当晚回去她们一数，光是一晚上，她们就赚了五百八十七块！

    林惠敏算了算，问：“你今天拿货拿了多少钱？”

    汤芫心想，她今天从“菜谱”那儿进货，所有加起来都不用十块钱！

    可是她不能这么跟她妈说，于是心里估摸着在现实生活中拿这些货一共得多少钱。

    但是林惠敏就替她算好了：“少说得两百块吧？”

    汤芫为了显得真实，说：“两百二呢。”

    林惠敏喜出望外：“不多不多！这样一来咱们今晚一晚上就赚了三百多块！而且不用铺租！这三百多是净赚的！要是以后每晚都能保持这生意，那一个月也有六千多，你学费不愁，生活费也不用愁了！”

    汤芫看着兴奋得手都不知道怎么放的妈妈，笑着说：“妈，咱们以后的日子会越来越好的！”

    第二天中午，汤芫就依约去昨天那个客人给的地址，她是去试工的。

    这地址汤芫不陌生，在开发区那边。

    那边现在已经起了好几幢别墅，不过都是做生意的人家起的。

    她来到一幢造型十分古朴的别墅前，这别墅外边贴的是红砖样式的瓷砖，不仔细看还真以为是原始的火砖。

    顶上圈一圈黑色的瓦顶那种半拱形的瓷砖，看起来就跟普通的瓦顶房造型一样，但是却透着别样的古韵。

    别墅只有两层，但是占地面积很大。

    迎接汤芫的是昨天去她家找她的客人。

    汤芫在他的带领下，穿过第一道一层楼高的铁栅栏门，走过院子，再穿过第二道大木门才进到室内。

    那位客人姓林，他说：“我家老爷子嘴特别挑，不然我也不会麻烦到你们。”

    汤芫赶紧客气地说着：“不麻烦。”

    她看着这间屋子的装修都古意十足，不像是一般暴发户的家，可见这家人都是十分有修养的人。

    她也不多问，进了厨房后就把自己带来的饭盒打开。

    外头传来一个老人家的声音：“给我找个丫头片子烧菜啊，我得看看她有多少本事，别来咱们家诈钱的。昨儿中午来的那个，那菜煮的一股子味精味儿……”

    然后是林先生的声音：“爸，这回这个是真高人啊！就是那天那个煮小鸡炖蘑菇的小姑娘。”

    “啥？煮那道菜的就是这个小姑娘？那我得亲眼看看才行！”

    话音刚落，汤芫就看见一个穿着花衬衫和中裤的老人家，在林先生的陪同下走了进来。

    她感觉这迎面扑进来的就是浓浓的夏威夷风。

    她只是点头微笑，然后就继续打开饭盒，几个饭盒里，分别装着猪肉，豆腐，还有一些配料。

    滑嫩的豆腐像是刚从水里洗过一般，面上透着一层光，汤芫轻轻地把豆腐用刀背铲出，直刀切成方块。

    她下刀快而准，每一块豆腐大小均匀，断面光滑，没有一丝锯齿。

    猪肉半肥瘦，她迅速把瘦肉剁成肉末，铲进碗里，洒生粉用筷子拌均。

    老人家点点头：“有两下子。”

    热锅，下油，下姜蒜末炒香，白烟升起时下肉末。

    伴随着锅里嗞啦嗞啦的声音，很快肉末就被炒成一粒粒的肉粒，她又滴进几滴“菜谱”奖励的酱油，一瞬间，肉香便占领了整间厨房。

    老人家的喉结上下滑动了几下，口腔里有种正大块吃着炖得软烂的肉块的错觉。

    他还没从这味道里回过神来，汤芫已经往锅里加一勺水，撒几粒胡椒，一点儿花椒，小半勺糖，最后把豆腐块铺进去，盖上盖子。

    香味一下子被盖子隔绝，老人家和林先生都隐隐有点失落。

    林先生忍着肚饿，去看早上另一个阿姨煮好的白粥热了没有。

    老人家已经自动自觉地拿好了碗筷。

    没一会儿，锅盖被蒸汽顶起，盖边磕在锅边上，发出轻微的哐哐声。

    汤芫拿铲子挑了一角葱花，开盖，迅速撒下葱花，起碟！

    老人家已经不记得自己是喝了三碗白粥还是四碗白粥，最后一块豆腐是他吃的还是儿子林先生抢走的。

    他只记得，嫩滑的豆腐在舌尖化开，瘦肉的香汁跟随着千回百转，豆腐的豆香被肉香包裹，肥瘦各半的肉透着香而不腻的温润，这些味道汇聚在一起，对味觉的冲击异常强烈！

    豆腐没有石膏水的味道，完全是天然的豆香味，猪肉在切成末之后依然有结实的口感，在这酷热的天气里加上一碗半热半凉的白粥，简直是味觉的盛宴！

    要不是林先生阻止，老人家还要把碟子里的汁都喝干净。

    老人家最后竖起了大拇指：“小姑娘！我这把老骨头日后的三餐，就交给你了！你这钱是想日结还是星期结还是月结？”

    林先生把五百块递给汤芫：“这五百块是菜钱，花光了再找我要。”

    汤芫接过，想了想，说：“谢谢老先生，那工钱就按星期结吧。”

    几个人商量好每餐的时间，林先生就拿出了事先准备好的合同。

    汤芫刚签好名，就听到一把熟悉的声音传了进来：“外公——外公——我闻到了红烧豆腐的味道！你在厨房煮东西吗？”

    待那人走进去，汤芫怔了怔，心想，世界真是好奇妙呀好奇妙！

    那人也是愣了愣，讷讷地说：“汤芫，刚才是你在煮菜吗？”

    汤芫嘴边漾开了一个大大的微笑，问话的人都看得有点呆，脸也微微发热。

    她说：“是啊，以后你和你外公的三餐都归我管，多多指教啦庄时泽同学。”