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第六十七章 老外厨师

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    李美兰被打发走后,梁晓秀称之为“李美兰事件”,以此为例对中国员工实施了严格的管理。她告诫员工如果谁想捣乱,谁就必须离开饭店,饭店并不缺少厨师;如果想继续在饭店工作,就必须遵守饭店的规章制度。

    赵小花特意给她的三个弟弟和一个妹妹开了一个家庭会议,叮嘱他们一定好好工作,不要再弄出什么乱子来。她说她已经和梁晓秀闹僵了,如果再出现什么意想不到的怪事,她没别的办法,只好走人;她走了,其他人很有可能也会被梁晓秀打发走。

    妹妹赵晓霞说:“我们都听大姐的话,不会惹什么麻烦,更不会弄出乱子来。梁大姐是一个非常聪明的人,她说要培养老外厨师,我看那是真的。老外厨师培养出来后,她就不需要在村里招厨师了,她随时可以把三个哥哥打发走。‘李美兰事件’就是一个信号,我们大家都应该吸取教训。”

    赵强听了妹妹的话,说他准备和李美兰离婚,李美兰背着他干出那种事,说明她是一个心狠手辣的女人,这样的媳妇他绝不能再要了。他们还没有孩子,所以离婚不是什么了不起的事。

    赵小花说,那是他们两口子的事,她不参与意见。

    “李美兰事件”结束后,宋福禄和梁晓秀谈提到了正事,他们认为厨师问题不解决,他们就没法扩张饭店;李美兰断了他们的后路,他们得另想办法。

    梁晓秀调侃说:“福禄,你记忆力那么好,你没听见我在会上说的话吗?”

    “我当然听见了,我以为你也就是说说而已。培养老外厨师,那能行吗?我们一直有一个不成文的规定,就是中餐厨艺不能传给老外。难道你真的想破了这个规矩?”

    梁晓秀解释说:“此一时,彼一时,规矩也得根据实际情况不断调整。眼下我们没有别的办法,只能培养老外,不行也得行。国内来不了厨师,我们不能傻等着,不能在一棵树上吊死,必须立即着手培训老外厨师。”

    梁晓秀把她的想法和盘端出,详细介绍了培养老外厨师的计划。穆尔这几年总想上手炒菜,只是苦于没机会。他们可以完全信赖穆尔,把中餐炒菜的基本程序和方法教给他,然后再让他培训老外厨师。他保证愿意干,而且还能圆满完成任务。饭店要成立一个厨师培训部,专门培养老外厨师。饭店的中国厨师要分散开来,将来每个店只设一个中国厨师,带着老外厨师炒菜。

    宋福禄觉得梁晓秀的方案可行,他说那帮老外就愿意做中餐,他们总想上手炒菜。他负责培训穆尔,然后让穆尔培训老外。他们一年至少应该培养出20个老外厨师,这样一来出示问题就解决了。

    梁晓秀说从目前国内的情况看来,引进厨师不大现实,所以他们必须转变思路,开辟新的厨师渠道。事在人为,他们只要把老外厨师培养出来,今后就不会因为厨师问题阻碍饭店的发展了。

    她说:“我们先在比利时、荷兰、卢森堡三个国家派老外厨师,每个国家配一个中国厨师。我和荷兰方面签了意向书,我要信守承诺,不能违约。另外我这次到这三个国家考察,我发现那里餐饮市场很有潜力,我们必须尽快占领荷比卢三国的餐饮市场。在三个国家只要把中餐馆开出来,哪怕一时不赚钱都没问题,因为我们站住了脚,赚钱只是早晚的事。”

    宋福禄说:“那到也是。我看用老外挺好的,但我们不能把绝活教给他们,只教他们基本功,让他们会做简单的中餐就可以了。我的意见,将来有国内的厨师,还是让国内的厨师掌勺。”

    梁晓秀说,这段时间宋福禄集中精力培养穆尔,他在国内没有招到厨师,他得将功补过,挽回损失。

    两人意见统一后,宋福禄开始培训穆尔。穆尔对做中餐特... -->>
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