第一百三十八章 赚钱有方

让每个人发挥最大潜能。她和宋福禄商量，把穆尔调过来做餐饮部经理，全面负责餐厅工作；她本人抽出身来做调研、规划、外联工作。

    穆尔早就想来饭店工作，一听到消息，立即前来上任。红酒专卖店已经走上正轨，他的两个助手能够独当一面了。他还兼任专卖店经理，每天到店里去三次，其余时间在新中国饭店工作。他的最大愿望是和梁晓秀一起工作，只要能看到梁晓秀，他就心满意足了。

    梁晓秀给穆尔交代了具体任务：让他负责餐厅的全面工作，不仅要管好人，还要管好钱财物。他手下有7个服务生，那7个服务生的工作态度和表现他要掌握，随时向梁晓秀报告；他要特别注重服务质量，重要客人他亲自服务；餐厅的卫生要始终保持在最佳状态；他本人负责收银工作，慢慢再物色一个可靠的助手。

    任务交代完毕，穆尔象领了圣旨一样，投入到紧张的工作之中。新中国饭店是大饭店，而且还是高档饭店，穆尔在这里工作还有一种自豪感。

    米拉已经成为梁晓秀的得力助手，每天帮她处理大量日常事务，接听电话，协调工作，对外联络，都是米拉的工作。有重要客人来饭店吃饭时，米拉还要亲自服务，送菜上酒。梁晓秀不再到厨房交代重点客人的菜谱，那些任务如今都落在了米拉身上，她很愿意干那件事，每次到厨房都和振钢聊几句，有说有笑，好不快乐。振钢也喜欢和米拉聊天，他发现和她聊天有助于提高法语口语水平。一来二去，两人混熟了，一天不见面两人都觉得缺少了什么。米拉往厨房跑的次数越来越多，她借交代菜谱的机会，还会站在厨房看振钢炒菜。她特别喜欢看振钢拿着炒勺炒菜的样子，觉得那就是最完美的举动。振钢看出她的心思，炒菜时故意把炒勺颠得老高，上下左右来回迅速晃动，晃得米拉眼花缭乱，心花怒放。

    穆尔在饭店干了三天，就和梁晓秀提出让她妹妹晓玲到前台负责收银工作，理由是他一个人忙不过来，必须有专职收银人员；晓玲在红酒专卖店卖红酒时做过收银员，对那一套程序很熟悉；此外，晓玲是家里人，可靠放心。

    梁晓秀说：“穆尔，你现在越来越像中国人了，还知道家里人可靠。那就让她当收银员吧。”

    晓玲早就想到前台工作，她喜欢看热闹，看老外吃饭的样子；而在厨房工作，一窝就是一天，整天烟熏火燎，感觉挺无聊的。

    厨房抽调一个人，宋福禄便说晓玲还要负责备料，否则不让她离开厨房。晓玲便每天一上班先到厨房备料，把当天所有的食料都备好；下午下班后，她还要到厨房继续备料，一个人等于在干两个人的活儿。即便如此，她也很高兴。前台就是幕前，而厨房则是幕后；幕前和幕后区别很大。

    在前台工作，她有机会和穆尔聊天了。穆尔耐心指导，两天后晓玲就学会了收银。她在前台有两项重要任务：收银与提供酒水。收银有两种方式，一种是现金，一种是信用卡，她要做到准确无误，分毫不差。高档红酒不再存放在厨房了，而存放在前台酒柜里。酒柜上了锁，客人点了酒，晓玲便给服务生拿酒。

    前台的好多工作，穆尔都替晓玲做了，他也喜欢和晓玲聊天，两人好像有说不完的话。一有闲工夫，两人就聊天。晓玲和姐姐晓秀不一样，她是一个直筒子，有什么说什么；穆尔就喜欢她那种坦率的性格，他也推心置腹地和她聊，不管晓玲问什么，他都如实回答，从不隐瞒什么。一来二去，两人便打得火热，谁也离不开谁，整天高高兴兴地干活。

    这一切都没有逃过梁晓秀的眼睛。她想在舍当的时候和妹妹谈一次。