片刻后,贺霄带着几个人拿着茶胚过来了。
“少夫人,我也不知道你要多少,所以就多准备了一些。”他打开一个盒子,示意明月清看看。
“少夫人你看,这是我从库房里挑出来的,保存完好,品相也属于中上等,你看看。”
“可以的。”明月清指着茉莉花开口,“现在我们把这些茉莉花堆起来,大概……这么高。”
她用手比划着,叮嘱大家注意事项。
“就是单纯的堆高,不要往下按压。”
“好的少夫人。”
大家三下五除二的就把茉莉花堆成一堆一堆的。
明月清好受着周围的温度,时不时拿手试试花朵之间的温度。
这里没有工具,她现在只能凭感觉。
当她再一次把手指伸进花堆里的时候,感受到了上次凌兮生病发热时的温度,她点了点头。
“大家都感受一下,大概就是这个温度。”明月清笑了笑,“就好像生病发热时的温度,这种温度就可以了,当然,烧糊涂的不算。”
学徒们都笑了。
“好了,现在都知道了吧!”看着大家都试过了,明月清连忙开口,“现在马上把花堆扒开,摊薄降温,然后等温度降下来了,再次堆高,这次的厚度减少一寸,直到茉莉花花香浓烈。”
随着大家的翻动,茶房里隐隐有浓郁的花香飘散。
“少夫人!”贺霄惊喜出声,双眼中又散发出狂热的神采,“这是……”
其他几个学徒也都一脸惊讶的看着她。
明月清笑了笑:“很简单,高温促进了鲜花开放,所以香气浓郁,只有这样制成的花茶才有茉莉花的香味。”
看了看,她再次开口,“等到茉莉花有六成左右的开放率就可以筛花了。”
“筛花?”贺霄看了看,“少夫人的意思是要分好坏主次吗?”
明月清点头:“没错,但是这次就算了,好多东西都没有准备好。待会儿我们就直接窨花了,贺大哥,你这里有没有窨花的场地?”
“有的。”贺霄点点头,视线落在几个学徒身上,“你们把这茉莉花都搬过去。”
“是。”
明月清看着抱着竹筐离开的学徒,微微思索了一下:“贺大哥,待会儿他们就不用帮忙了,如果有想要留下来的,那就明天重新签订合约,你看怎么样?”
贺霄一愣,但他很快就明白了,他点点头:“都听少夫人的。”
茉莉花搬完之后,贺霄对着回来的学徒认真开口:“今天谢谢大家的帮忙,但你们也看到了,这花茶虽然是我们第一次做,但终归是新品种,所以稍后会由我和少夫人两人制作即可。”
学徒们都是明白人,自然都知道这其中的道理,听闻贺霄这么说也没有表示出任何不满。
“不过,如果有人想要专攻花茶这一块也可以。”明月清视线扫过大家,“今天的制作过程大家也看到了,如果有人对这个感兴趣,回去之后好好考虑一下可以和贺总管说,我们重新签订合约。”
“好了,大家都下去吧。”
“少夫人,贺总管,告退。”
学徒们都走了,明月清看着其中一个人的身影,笑了笑。
“好了,贺大哥,我们快去吧!”
“好。”
贺霄领着明月清到了一间宽敞的房... -->>
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