第10章 水母可以吃？

    透明的水母像把小小的雨伞，缓慢地往前方移动，丝毫没有发现逼近自己身后的危险。

    陈尔小心地绕到它的身后，然后从腰间取下挂着的小网，猛然地出手支开网子，一下子就把水母抓住。

    水母发觉自己被困住了，就开始不断的挥动触手，想要挣扎。

    陈尔赶紧收紧捕猎的网，只抓住一头的绳索，尽量避免接触水母。

    游回岸上后，把水母丢在一边的大礁石上晒太阳。

    呼吸了一口新鲜空气，陈尔才接着和大家说话。

    “水母很美丽，却带有毒性。”

    陈尔指着一旁水母的触须。

    “触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。触手就将这些猎物紧紧抓住，缩回来，用伞状体下面的息肉吸住，每一个息肉都能够分泌出酵素，迅速将猎物体内的蛋白质分解。”

    “所以刚刚主播抓它的时候，尽量避免直接接触它。”

    骑着蜗牛奔小康：“主播太拼了，以前我就见过被水母毒死的倒霉蛋。”

    陈尔休息够了，就抓起捕猎网另一头的绳索，拎起水母往岸边的民居里走。

    “一般的水母毒性不大，不至于令人至死。只有马来西亚至澳大利亚一带的海面上，有两种分别叫做曳手水母和箱水母的，其分泌的毒性很强，如果救治不及时，就会把人毒死。”

    晴天：“既然水母有毒，陈老湿抓它干嘛？”

    陈尔看向镜头的方向，“水母的毒性只聚集在触手部位，我们只需要把它的触手砍掉就好了。”

    猪肉炖粉条：“所以……陈老湿抓水母来是干嘛……吃？？”

    大吃一斤：“水母，可以吃？”

    陈尔看了眼手里的水母，点了点头，“我想，水母的味道应该挺鲜嫩的。”

    于是满屏幕飘过一片“……”。

    陈尔找到海边的一户居民，花钱借来了厨房。

    然后戴上手套，十分麻利地切下了水母的全部触须。

    开始准备处理水母。

    陈尔翻起水母透明的身体，“水母身体的主要成分是水，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。”

    “水母一般集中生长在热带的水域﹑温带的水域﹑浅水区﹑约百米深的海洋。但是有些人烟较少，环境不错的淡水区也会生长水母。”

    陈尔取来刚刚找来的草木灰，以生油点草木灰，然后将水母整只放进去，反复搓洗。

    “水母的腥气太大，草木灰和生油是祛除腥气的好方法。最好是来回洗三次。”

    用草木灰搓洗过后再用清水洗净，如此反复三次过后，陈尔低头嗅了嗅水母，觉得没有什么腥气的时候才停止清洗。

    然后将洗干净的水母带进厨房。

    放进干净的铁锅中，注入清水。

    分别放进花椒、桂皮、豆蔻、生姜等调料。

    盖上盖子，用中火煮。

    “水母太嫩，就算为了追求效率，也不能用大火熬煮，会把肉煮老的。”

    “花椒是用来提鲜，桂皮和豆蔻是为了增加香气，生姜是为了煮断腥气。这几种调料缺一不可。”

    “中火煮沸，转小火，煮半个小... -->>
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