第十章

侧门，那里才是服务员的勤务通道。这样，你跟我来，我带你去。”

    “谢谢，谢谢您。”孟亦萱连忙感激道。

    低着头跟着上了年纪的男厨师走出后门，孟亦萱心里大骂自己太想当然，早知道，就该事先打电话给学姐问清楚了，可真要她给学姐打电话，她又害羞得紧。

    高大黝黑的男厨师看着孟亦萱走出去，眼睛里闪烁着若有所思的光芒，他边上那个黑发冷峻的女厨师淡淡问道：

    “那小姑娘怎么了吗？”

    “啊，我想起来，我几天前见过她，那个时候，她还是食藏的客人。”他回答。

    “是吗？”女厨师似乎无甚兴趣，甩了甩手，就回厨房去了。

    另一边，孟亦萱低着头，带着懊恼的情绪跟着上了年纪的男厨师往侧门走去。上了年纪的男厨师见她这副模样，不由得说道：

    “小姑娘，吓到你了吧，刚刚那个吼你的家伙，他就是这个性子，你别介意。他是咱们中厨部的副厨师长，分管生鲜部门，名叫苏原。苏州的苏，原野的原。啊，刚刚还有一个女厨师，她也是副厨师长，是专管寿司、面点部门的，名叫莫霖。莫名其妙的莫，久旱甘霖的霖。”

    孟亦萱点头，道：

    “多谢您，是我不好，随意乱闯。”

    “没事的，不知者无罪嘛。啊，我还没自我介绍，我叫卢毅成，坚毅的毅，成功的成。我是厨房的头砧。”

    “头砧是什么意思？”孟亦萱好奇问道。

    “就是第一号砧板的意思，我是学粤菜出身的，头砧是粤菜厨房中的行话，也就是厨房中砧板线的老大，我们砧板线，主要负责刀工类的活。”

    原来如此，孟亦萱点头。随即想起自己还没自我介绍，急忙道：

    “我是孟亦萱，不亦说乎的亦，萱草的萱。刚刚才被招进前…前场部。”

    “很高兴认识你，小孟，以后多多指教了。”不知道是不是在日料店工作的缘故，这位学粤菜出身的卢毅成师傅说中文都带着一股日系腔。而且是广东口音的日系腔，听起来还挺萌萌哒的。

    “嗯！卢师傅，请多指教。”孟亦萱倒是“入乡随俗”。

    侧门是个不大起眼的小门，实际上从正门绕到后门时，孟亦萱就路过了这个门，但她硬是被她忽略了。

    一开门，孟亦萱就被惊到了。入眼就是楼梯，楼梯前居然还有一个玄关，两面墙壁放置着大容量的鞋柜，鞋柜上基本都已经贴了名牌。卢毅成眼睛往鞋柜上一扫，便看到了一个全新的名牌，写着孟亦萱。

    “进去是要换鞋的。”卢毅成解释着，然后指了指孟亦萱专属的鞋柜。

    孟亦萱打开自己的鞋柜，看到里面有一双新木屐。这鞋柜貌似是特制的，中央隔着一块挡板，下面放外用鞋，上面放内用鞋，与动漫日剧中能看到的日本学校里的鞋柜是一个式样。于是略带新奇地换了鞋，将自己的鞋子放入了鞋柜。那一瞬，她有一种变成日本高中生的错觉。

    这双木屐并不是人字的，看样子，外场服务生们穿的人字木屐，又要另外去换，毕竟外场地面是脏的，客人们都是直接穿着鞋走来走去。唉，日本人到哪里都要换鞋，这点真是麻烦。

    卢毅成也有自己的鞋柜，他换了鞋，带着孟亦萱走上楼梯。很快，二人就来到了食藏的二楼。一上二楼，孟亦萱就屏住呼吸，传闻二楼是接待高端客人的包厢房和接待大型团体的宴会场，如今她算是亲眼证实了。四处都是充满风情的纸拉门，纸拉门之间形成的过道充满了一种别样的风情。她跟着卢师傅一路穿过过道，终于来到了一片像是办公区的地方。说是办公区，其实这里只有一间办公室，一间会议室和男女更衣室。卢毅成带着她来到办公室门口，敲响了门。不多时，就听到门内响起一个悦耳的女声：

    “请进。”

    卢毅成开了门，引着孟亦萱走进去，孟亦萱看到办公室里有两张办公桌。一前一后摆放着。此时办公室里只有一人，那人坐在前面那张办公桌后，正抬头打量着自己。那是一位穿着漂亮紫色和服，木簪挽发，略施薄妆的大美人，瓜子脸，黛眉秀目，挺翘的鼻梁上架着一副无边眼镜，看起来秀美又精干。她摘下眼镜，优雅站起身迎接二人。

    这时卢毅成说道:

    “安总，新来的前场部员工误入了厨房，我给带过来了。”

    见安宸月点了点头，他转身对孟亦萱道，“小孟，这位是咱们的总经理安宸月，她会为你安排工作的。”

    他再次转身面对安宸月，道：“那么安总，我就先回厨房了。”

    “麻烦你了，卢师傅。”安宸月道，孟亦萱也急忙向卢毅成点了点头。

    卢毅成退出了办公室，安宸月将视线定在了孟亦萱身上。孟亦萱觉得那视线充满了打量的意味，不由得紧张起来。

    “你就是孟亦萱？”她挑了挑眉问道。

    “…是的。”孟亦萱弱弱道。

    安宸月看着孟亦萱，沉默了一会儿道：

    “虽然你是未纪直接招进来的，但一样有试用期三个月，不合格，我们也不能留你。食藏的服务员没有你想象得那么容易做，这一点我先给你打预防针，希望你一定要注意。”

    孟亦萱攥紧拳头，点头表示明白。

    安宸月继续道：

    “我没给你面试过，现在先简单问问情况。请坐。”她伸手示意孟亦萱坐在办公桌对面的会客椅上。孟亦萱道谢照办。

    “你之前做过服务员吗？”她也坐回办公椅，问道。

    “没有。”孟亦萱老实回答。

    “有没有从事过服务类的工作？”

    “有，我做过电话客服，也做过销售类的工作。”

    安宸月点头，问道：

    “我们的工作是排班制的，正式员工每个月每个人基本上要出勤满二十五天。轮班时，原则上是上午十点至晚上十点半，首尾还会有半个小时的加长时段用来做准备和收尾工作，这一点能接受吗？”

    孟亦萱脑子里转了一圈，才理清楚她说的话，于是点头：“没有问题。”

    “好，那么，你会日语吗？”

    “哈？”