第068章 刀功

讶，只盼他能够真如嘴上说的那般厉害。

    他已实在迫不及待的想要见到陆小雪的手艺。

    他本以为陆小雪年纪轻轻，不过是在吹牛而已，毕竟那二十道菜混杂在菜谱百种菜肴之内，筛选出来已是万难，更莫要说记住了。

    可是陆小雪却偏偏记住。

    不但记住，而且记得清清楚楚，甚至将每道菜的顺序都清楚的记得，丝毫不差。

    “难道他竟然能过目不忘？”陈一刀心中暗暗揣测，好奇的不可思议的静静的盯着一边的陆小雪。

    陆小雪已开始做菜！

    这二十道菜，前十道菜最讲究的是刀功，其次是烹饪的技巧和火候的掌握。而后十道菜却与之相反，不需要多么精湛的刀功，却需要极为精湛烹饪技艺。

    中国菜的种类实在多不胜数，最为常见，也最为有名的便要数川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等八大菜系。可是最为常见的八大菜系，不管是哪一系列，最能体现厨师高超水平的便要数刀功和火候的掌握，其次才是技艺和方法。

    因此，要做出一道可口的符合标准的菜，难度也就在于此。

    然而刀功和火候却并不是可以一蹴而就，需要日积月累、常年的经验累积和实践经验，没有岁月的沉积，便没有精湛的技艺。

    陈一刀号称厨神，这称号也绝非虚名。

    这些年他能在侠客联盟享有这样的名声，在厨艺上的修为自然已是炉火纯青。对于他来说，天下的菜，只要是有的，那都不是难事，因为他都可以做出来。

    那陆小雪呢？

    陆小雪不过是一个十七岁的少年？

    他再厨艺上的修为又能达到什么程度呢？就算他是天才，是神童，在这样的年纪，厨艺也绝不可能达到陈一刀的水平！

    可是陆小雪既不是天才，也不是神童。

    他的刀功却已然让陈一刀看的呆了。

    陈一刀的一双眼睛忽然睁得很大很大，利箭般清澈的目光已然凝固在了陆小雪的手上，刀上。

    陆小雪有一双手。

    一双最多能握住几把刀呢？当然是两把！

    可是陆小雪却偏偏握住了四把刀！

    不！

    是五把！

    也不对！

    是六把？

    ······

    陈一刀静静的盯着陆小雪迅速移动的双手，只见他一双手疾如闪电，数把刀在他的两只手里急速挥动，又削又切，又雕又刻，竟然十分自如。

    然而可笑的是，他竟然看不清陆小雪的手中到底有几把刀在动？

    “好快的速度？”陈一刀的脸上已只剩下惊愕。

    这些刀在陆小雪的手中已然不再是刀，而是手，甚至于比手还要灵活。

    现在陈一刀已不得不相信陆小雪的手艺，因为在陆小雪的急速挥舞刀影之下，那些菜已渐渐露出了面目。

    先是一道青龙卧雪、接着是一道凤舞九天，随后云丝莲藕、玉宇琼楼、八仙醉酒······十道雕花名菜竟然依次做成模样，剩下的也不过只是调汤拌羹，增加食味和视觉的一些辅助步骤，而陆小雪到此刻也不过才用了五分钟而已。

    这些极为罕见的玉盘珍羞，他竟然可以在如此短暂的时间内，依次做成？刀法不但精细，而且准确无误，恰到好处，简直堪称完美。

    陆小雪慢慢停下双手，依次将手中的刀挂到了刀架之上，竟然有十把刀！

    天啦！他一双手竟然能同时使用十把刀。

    这些刀或大或小，或轻或重、或长或短，但在他的手中，竟都使得得心应手，出神入化！

    陆小雪转眼看了一眼陈一刀，陈一刀也正望着自己，目光凝重，一动不动。

    “好久没动刀，生疏了！”陆小雪故作平静的说了一声，说完一边开始点火、烧汤，一边说道：“前辈，你是不是应该动手了？否则我可就胜之不武了！！”