第十一章 没有撸串的人生是不完整的

配版的清明上河图，但也足够吸引她了。

    一轮逛下来，四人手里都提满了小玩意，有四娘看上的兔子灯笼、绸布娃娃、桂花糕，有三郎看上的小印章、九连环、棋盘，有二郎看上的傀儡小木人等。

    沈小漾特地留意了下卖小吃的，糕点多半是桂花糕、玫瑰酥、梅花饼、芸豆卷之类的，也有烧烤，这个时候叫炙菜，炙是人类最早掌握的烹饪技能了，原始人学会利用火就开始烤肉吃。

    不过这里的烧烤真是太落后啊，还只是烤鸡鸭鱼肉，放点油盐葱蒜，味道闻着就不咋样。后世烧烤不仅能烤肉，还能烤茄子、蘑菇、玉米、韭菜、豆腐、面筋、脑花……

    深夜撸个串，喝点小酒，吹吹牛逼什么的，是日常最惬意的事好么。

    这是个没有宵禁的时代，官府不会拦着你撸串，可是街上的餐馆基本是卖正餐的，酒楼也有喝到深夜的，但是一般人都吃不起酒楼呀，每天干完活回家吃饭打打孩子睡睡老婆，几乎没有夜生活可言。

    沈小漾撸串的心思一起，满脑子都是烧烤香味，口水都加速分泌。

    没有烧烤的人生是不完整的。

    说干就开干。

    元宵刚过，经过东十三街的人们惊奇发现，妙味斋又开学徒班了，本期是烧烤班，时间特别短，仅有三天，不过多了一句话，

    “给你一个和妙味斋一起开烧烤店的机会！”

    仿佛水溅到油锅，“噼啪”一声，爆沸开来，瞬间吸引了人们的眼球。

    这大概是宁安县头一桩创业合作伙伴公开招募。

    烧烤是什么？

    没听过。

    但这是妙味斋呀，妙味出品，必属精品。

    好几家酒楼过来谈入股的事情，沈小漾都给挡了，言明学徒班是为了选拔烧烤小能手的，烧烤店需要掌握技艺的人，暂时不需要资本注入，日后再谈。

    报名的人络绎不绝，连早期豆腐班的聂荣都在里边，问他为什么不好好卖豆花，聂荣说，

    “学会做豆花后解决温饱问题了，但多学一门技能总没错。”

    最终，报名的竟有将近两百人。

    沈小漾依着上次腊肠作坊的做法，安排沈二郎给这些人培训了一轮食品安全知识，但凡个人卫生和食品安全知识不达标的，通通筛下去。这样便去掉了一半人。

    余下的，沈小漾将食材准备、调料制作、烧烤过程都传授给他们，考察哪些是手脚麻利，烧烤天分高的——烧烤确实是非常简单的事情，但是也不是人人都做得好，有的人不是这里烤焦就是那里没烤熟，不同食材还有不同烤法，不够灵活的人也掌握不了。

    几天后，选出了二十来人，询问合伙意愿，最终只有十八个人愿意加入妙味烧烤的，其他有的想自己单干。

    “各位，妙味烧烤的入股分机制就三句话：第一，每个新店投资额百分之十拿出来给店员入股分红，每人百分之二，投资额平均二十两；第二，入股分红条件是工作满一年的任何一位店员，方法是抽签；第三，一旦离开妙味烧烤，全部投资一次性全额退款。”

    “简单来说，就是在妙味烧烤工作满一年的店员才能在妙味烧烤开新店时参与五个入股名额的抽签，抽中了投资二十两，然后每季度获得分红，一旦离开妙味烧烤，投的钱会全额退回，不再享有分红。”

    “你们每个人都有机会成为妙味烧烤的东家之一，我希望未来我们能将妙味烧烤开上几百几千家分店，遍布九州每一座城市。”

    “与各位共勉。”