第12章 猫妖辣鸡

bsp; “宫保鸡丁？”阿妙用尾巴变成勺子翻看了一下盘子里的材料，有些不确定的问道。

    颜知悯微不可查的点了点头，这对她来说实在是太羞耻了，弄得自己好像是没进过厨房的菜鸟一样，从下厨房那天起，她就没有把菜烧糊过，毕竟她做什么事都专心投入，除去经验上的短板，凡是能靠专注细心去避免的问题她都没有失败过，没想到今天还想的好好的给加班的妈妈送餐，在家里就弄成了这样，偏偏还被一只猫妖把全程看了个仔细。

    “还有材料吗？”猫妖又问。

    “.…..花生米没了。”

    “只缺花生米吗？”

    “.…..嗯。”声音很轻，就像猫在哼哼。

    宫保鸡丁是川蜀料理中的一道传统菜，其核心就是鸡肉的鲜嫩与干辣椒花生米的香脆，算得上是一道很好做的家常菜。

    不过就阿妙看来，即便是颜知悯刚刚没有把鸡肉炒糊，这道菜做的也不算成功，一个错误是鸡肉没有腌过，这样炒出来的鸡肉会不入味，造成外面香浓实际里面寡淡的糟糕食感，还有一个就是花生米下锅炸脆以后没有捞出，而是就混着辣椒与鸡肉一起炒，以至于这道菜出锅以后花生米已经近乎碳化，就算是鸡肉没有糊，想来花生米的颜色也不会好看，并且花生没去皮，吃起来肯定有苦味。

    “静茹老家是SC猫妖问。

    颜家内部交流用的是普通话，而且三个人的发音都是很标准那种，不过阿妙之前翻书时看过她们的户口本，李静茹的老家在哪，还是记下来了。

    “巴中。”少女回答道并点出了具体位置。

    “能吃辣吗？”

    “能。”

    “有多辣？”

    “很辣。”

    能吃辣就好办，宫保鸡丁还需要出去买材料，实在太麻烦，这道菜本身也是不太重口的家常菜，判断不出吃的人能承受住什么样的口味，不过有了少女一句“很辣”，那就方便了。

    阿妙只觉得自己的厨艺之魂在蠢蠢欲动，他从不是个爱做菜的人，以前从系统处获得技能时也不过是从一个很好通过的副本任务顺手得之，只是现在偶然间得了这么一份大礼，他也压制不住自己探寻肉体能力的欲望，说他是玩心重也好炫技也罢，总之这个大黑锅，我阿妙接手了！

    “让我来吧。”

    少女投以怀疑的眼神。

    “别那个样子看我哦，我好歹也是活了快40年的妖怪啊，人类社会的东西我可是基本都会的，别说是做菜这么简单的事了，就算是造飞机我也是有自信的。”

    听了这似乎不着边际的话，少女怀疑的神色更浓了。

    “唉，年纪轻轻的戒备心就这么重，不相信的话我就举个栗子好了。”

    阿妙没有继续多说，他用尾巴卷起锅送到水槽上洗干净，在少女一脸惊愕中，把锅架到猛火的灶台上，倒入一层油。

    时间不太够，若要敢在午饭时间把这份工作慰劳餐送到的话就不能用慢悠悠的家庭主妇式烹饪手法。

    阿妙将开成两边的另外半只鸡取来，少女买了一整只鸡，另外半边应该是为了做晚餐给小雪和自己吃的，现在只能先征用了。

    猫妖的尾巴拉长至一米多，经过这一会时间的适应，阿妙已经能将尾巴如臂使指，他想象着形状，将尾巴的末端化为了锋利的尖刀，刀身光洁如雪，虽不见寒芒，但那刀刃处薄如蝉翼的锋锐感，还是令一旁矗立的少女有些胆寒。

    ‘这就是这只妖怪的能力，好锋利的刀。’她毫不怀疑这柄“尾巴刀”能切纸一般划轻松开自己的脖子，她的眼神更加忌惮了。

    阿妙若是知道少女心中所想大概会伤心的，其实把尾巴当刀用也是他才想到的，但他心无旁骛，在观察完半只鸡的结构后，行云流水般用尾巴开始剔肉，刀锋所过之处骨肉分离毫不粘连。

    由于刀身也是尾巴的一部分，所以刀身碰到鸡肉是会为阿妙反馈触觉的，顶级的刀工师傅是如何形容的？人刀合一！现在这柄刀完完全全就是阿妙身体的一部分，每一次下刀反馈回来的触觉都让阿妙能清晰的掌握食材的脉络结构，这种感觉比做人的时候还要好！

    刀刃锋利，刀手也细心，雪亮的刀子如钢丝划过果冻一般几下就将完整的半只鸡肉剔下，鸡骨干净的像是被没牙的老狗吸吮过无数次，这让颜知悯不但吓着了，还吓呆了。

    猫妖的动作飘逸潇洒，只见尾巴横竖几划，便将刚剔好的鸡肉连皮一起改成适口的小块。

    鸡肉入碗，倒入盐、糖、酱油、料酒、姜丝等腌渍调料，末了这只猫妖还用尾巴磨碎了几粒花椒一起放入碗里搅匀。

    “去把菜淘好，这边做好了就炒菜，电饭煲里的饭好了等会乘出来，晾一下再装饭盒里，不然水汽大，再给我洗点干辣椒。”猫妖对那个傻了一脸的少女命令道。

    呆呆的还没回过神的颜知悯一下子被阿妙的声音拉回厨房。

    “哦…哦！”

    颜知悯的大脑终于连接上身体，她开始遵照阿妙的话完成其他工作。

    时间是很赶的，没空给这一人一猫用十几二十分钟去腌肉，但不腌肉肯定不好吃，怎么办？

    猫妖的尾巴从尖刀变成搅拌刀，又变成勺子，现在变成了一束细密密麻麻的针。

    细针何用？

    阿妙做出来示范，他控制着尾巴末端前后振动，比蚕丝还细的细针刺入碗里没有入味的鸡肉，这些细针刺入拔出间在肉块上留下了肉眼不可见的小孔，鸡肉就靠着这些深入中心的孔道吸饱了调料汁。

    尾巴能变的东西很多，只要是自己所想的体积不大并且一体构成的东西都能变，这种方便又好玩的感觉实在是太爽了，阿妙好像小时候得到新的玩具一般尽情的尝试尾巴的功能。

    “容嬷嬷三十六式！呵呵哈哈哈！”

    正在盛饭的少女听到背后有些癫狂的笑声吓得一颤，手里的瓷碗差点没掉地上摔碎，容嬷嬷是谁？这个名字让少女不寒而栗，大概是他们妖怪圈子的前辈吧，少女心想。

    鸡肉被穿刺的千疮百孔但是看不出来，事实上外部依然光滑粉嫩的鸡肉此刻已经入味，一同操作下来油温加热的正好，阿妙的尾巴变成一个大镊子，先是拨开了鸡肉上姜丝，然后夹起鸡肉甩掉多余的调料汁，快速的将表面干净干爽的鸡肉放入油锅里。

    阿妙要做的是辣子鸡，鸡肉辣椒炸的酥脆，干香可口的那种，现在要做的就是炸鸡肉。

    油锅很热，残留水分的鸡肉在油锅里爆溅出油花，并且油下的不多，只有薄薄的一层，根本不可能炸透鸡肉。

    但是这只猫妖是掌握了登堂入室的大师级厨艺的，再加上现在他是一只妖，肉体机能比起人类又强了不知多少，对于刀工火候等料理技术更加举重若轻，哪怕是那些真的大师，现在看到他做菜的方法一直能男默女泪回家咬手绢。

    阿妙的尾巴抓住铁锅的一只耳朵，如他所想，虽然能感觉到热，但是不会烫，有空需要用烧烧火来测试下自己现在的火焰抗性。

    猫妖的尾巴紧紧的缠住铁锅的耳朵，在少女不可思议的眼神中开始像触电一般快速颠锅，颠锅的频率极快，虽然幅度并不大，但是在这人眼只能看到残影的频率下，锅内的肉块竟像是大西洋里的沙丁鱼群一样有序的腾空翻转！

    此时的景象极其夸张，锅内的肉块最多能腾空到30厘米高，但是在锅内转一周的时间却用不了一秒！

    在阿妙精妙的控制下，就连油都没洒出一滴，通过敏锐的动态视力，他看到肉块表面的火候已经差不多了。

    颠锅的尾巴控制着这口锅稍微倾斜了一个角度，霎时火焰升腾！

    “嗯，别怕，怕的话把窗户开大点。”阿妙的余光瞥到了紧张的少女变得更紧张。

    铁锅颠着火焰在半空中又转了十几圈，待之熄灭的那一刻，猫妖的尾巴一甩，将锅里的鸡肉倒到盘子上，刚才还鲜嫩饱满的鸡肉经过油炸火烤，现在已经变得金黄焦香，整个厨房的空间都弥漫着浓浓的烤肉香味。

    少女吞了一口口水，盘子里的肉实在是太香了，她从小也没有闻到过味道这么好的料理，所以这一刻有点控制不住自己。

    但还没完，阿妙又将锅放回煤气灶上大火加热，锅内再度倒了一点油，等到植物油稍微起泡就舀入了一大勺辣椒酱，辣酱爆香后又加入洗净切好的干辣椒，直到干辣椒被热油炸的香脆再度将炸好的鸡肉扔进锅里，一通颠锅之后关火收尾，临出锅时还撒入了大量白芝麻。

    猫妖特制辣子鸡完成！

    盘中菜颜色鲜红油亮，焦香馥郁，既有了辣椒与芝麻的植物型香味，又有蛋白质高温变性后的动物风味，色香味结合完美，能疯狂的刺激着一个噬辣食客的唾腺分泌。

    颜知悯是强忍着舌头下面含满了口水将这锅辣子鸡装进饭盒里的。

    阿妙炒着蔬菜，头也不回的笑道：“我的手艺怎么样？想尝尝吗？”

    少女咽下唾液，对于猫妖的调笑没有回答，但还是拿了筷子想要尝一块试试。

    “但是我要说明一点，我只给我喜欢的女孩子做菜哦，你要吃吗？”

    “啪！”少女放下筷子。