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第二十三章 怎么比

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向内、由下向上把面粉挑起,推向中间小洞的水里。

    “哇!这个家伙看起来好专业啊!”林昊又扭头看叶秋菱,发现叶秋菱同样的在和面,手法同样流畅:“这将是一场龙争虎斗啊!”

    方长用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起,再一点一点的往干面粉上渗入少量的清水。最终,他把面粉揉成表面粗糙的面团,然后盖上一块湿布,放在一边饧制。

    他接着开始取蟹肉,用一把小刀灵活的剥开蟹壳,快速的取出蟹肉,连蟹脚内部的肉都完美的取出,蟹壳光洁无比。

    “嗯,持刀很稳,双手很灵巧。”林昊一边看一边评价。

    方长将蟹肉放到一边,又开始处理鲍鱼。

    “嗯嗯,他对海鲜很了解啊,处理时完全没有多余的动作。”林昊接着评价。

    秦绍辉一脸鄙视:“切,说的你好像是专家似的。”

    林昊不利会他,再看叶秋菱,发现她正在处理鲫鱼,用特制的去鳞刀,几下就将鱼鳞处理完毕,然后开始给鱼划刀花。

    林昊看着叶秋菱一气呵成的刀工,不禁赞叹:“他对鱼的构造可真是了若指掌啊!”

    接下来半个多小时的时间,方长一直在加工各种高级食材,让人看得眼花缭乱,也都开始佩服他精湛的刀工和灵巧的双手。

    而叶秋菱这边,和完面后,就一直在调制鲫鱼汤,完全没有再做别的。

    这让秦绍辉很着急:“那个家伙山珍海味都用了,是要做满汉全席的节奏啊!你只做个鱼汤,怎么和他比啊!?”

    他着急的都想要进去提醒一下叶秋菱了,可是被林昊制止了下来。

    林昊镇定的说:“我们要相信叶秋菱,她肯定有他致胜的秘诀的。”

    时间又过去了十分钟。

    “我做好了!”方长一声大喝吸引了所有人的注意力,而在他面前有一份罩住的料理。

    比赛为了增加悬念,最后五分钟在观众和厨师之间,厨师和厨师之间都拉起了隔帘,让观众不知道厨师最后会做出什么样的料理。

    他们的做法成功了,观众们都十分好奇,想看看那餐罩下面会是怎样的料理。

    这时,叶秋菱也走了出来,不过他的手里却空空如也。

    秦绍辉担心的说:“喂喂,叶子不会是做不出满意的料理,自动出来认输的吧!?”

    林昊一脸鄙视:“亏你还自称叶秋菱的粉丝,怎么对她一点信心都没有?”

    秦绍辉大怒:“我这是关心则乱!”

    其他观众见叶秋菱空手出来,也顿时议论纷纷。

    叶秋菱完全不受议论声的打扰,对康灵大师说:“我也准备完毕了,请您开始品鉴吧!”

    康灵大师看着方长的餐盘说:“既然方长小厨师的料理先放着这里,我就先品尝他的作品吧。”

    他慢慢的打开餐罩,一股香味瞬间飘荡开来。

    坐在一旁的观众们闻到香味,全都精神一震:“哇,好独特的香味,我仿佛感觉到自己面前摆放的是海鲜大餐啊!”

    林昊也很惊讶:“是海鲜刀削面,里面有蟹肉,龙虾,鱼翅,还有鲍鱼!!”

    方长自信满满的说:“这可不是普通的海鲜刀削面,这是至尊海鲜刀削面!我充分利用世上山珍海味的滋味做出来的顶级料理!这味道,连平常吃尽大鱼大肉的富人们也会觉得惊讶!这就是高级厨师,我方长的绝技!”

    观众们一脸惊讶,都好奇的张望:“至尊海鲜刀削面!?那到底是什么样的料理呀?”

    方长将刀削面分成了三份,端给三位评审。

    康灵大师夹起面放入嘴里,细细品尝,然后他又将蟹肉、鲍鱼等食材一一品尝,然后闭上眼睛仔细回味。

    忽然!他睁大了眼睛,发出了一声赞叹:“好吃!真是难得一见的上品佳作!”

    董大海也品尝一遍,开始评论:“这份至尊海鲜刀削面各种食材香味醇厚,却又互相不干扰,吃一碗面仿佛吃过一次顶级海鲜大餐一样!这份刀削面让味蕾像受到海洋的冲刷一般,疯狂的往大脑中枢传递这一个信号,那就是------美味!”

    康灵大师补充:“虾,螃蟹,鱼翅等海鲜会有独特的腥味,在这里面应该是负面的味道,东方厨师是怎么处理的?我完全没有品尝到一丝腥气,只有海鲜最原始的鲜美。果然了不起,不愧是一位高级厨师的手艺!”

    围观的群众听到康灵大师的评价后,全都发出了惊叹声。

    方长听到康灵大师的评论以后,得意洋洋,一副胜券在握的表情。

    “你连面都没做出来,怎么跟我的至尊海鲜刀削面比?”
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