第三十四章 廉价版爆炒银芽

    最后一道汤，紫茄子还是很有良心的给自家兄弟盛了一碗，剩下的一整盆子连汤带肉的全被他给包圆儿了。

    这道汤制作起来步骤比较简单，但是相对比较耗时，所以也是姜江浩最用心的一道汤。

    他先是选了只肥瘦适中的活鸭，让鸭老板将其宰杀清理过后切成小块儿。他将鸭肉淘洗干净置于装有清水的锅中，然后加入少许的酒来除腥，待锅煮沸，则撇去浮末将鸭肉捞出放在一旁控干水分。接着他便换上大的炒锅，在锅里加入底油，爆香姜片，葱段和花椒粒后，将处理过的鸭子快速倒入锅中翻炒，之后再顺着锅边淋入少许高粱酒，等酒味蒸发干净，鸭肉炒至金黄色，便在锅中加入开水，水量以没过鸭肉为好，最后加入切成块儿的酸萝卜，大火烧开转小火炖上两个小时即可，出锅前还根据他的口味稍稍调了些盐进去。就这样，一道酸美鲜香的酸萝卜老鸭汤便大功告成了。

    紫茄子喝完了盆子里的汤，意犹未尽地盯上了田三公子的碗，田三公子赶忙端起鸭汤喝了一小口，舒服的眯了眯眼睛，但转瞬间又恢复了之前的傲慢：“不就是一碗鸭子汤吗？用了五百两银子和五个金饼子就吃了这么一桌菜？牛肉，鱼，鸭子，白菜，这四种东西就把我们给打发了？”

    又转过头继续朝着紫茄子训斥：“你看看你，家里多少钱都能被你给败光，五个金饼子买到的牛鸭怕是你吃一辈子也吃不完，非要到这么个破小店来吃，一点新鲜花样都没有，迎宾楼的爆炒银芽也才一百两一份！”

    紫茄子一直盯着田三公子剩下的大半碗鸭汤，忍不住的吞了吞口水，可怜兮兮的望着姜江浩道：“姜公子，我没吃饱……”

    姜江浩点了点头转身出去，不一会儿再回来，手上便多了一盘一碗。他将盘子放在桌上，把碗直接摆到了紫茄子的手边。

    一旁的田三公子盯着刚放到桌面上的菜，一张脸成猪肝色，牙根都快要咬断掉。谁能告诉他，为什么这么个破烂地方也会有爆炒银芽？

    姜江浩懒得搭理他，自顾自的对紫茄子说到：“廉价版爆炒银芽，一钱一份，不过今天我心情好，送你了！”

    “谢过姜公子……”紫茄子不停的道着谢，筷子也不断的朝着爆炒银芽进攻，转眼之间一份爆炒银芽就被他吃了个底朝天。

    他又低头看了眼手边那一碗白乎乎的汤，说是汤，实则要比之前见到的任何一种汤都还要稠一些，可若说是粥，却又比一般的粥品剔透顺滑，对于吃遍了都城美味的他来说，这又是一种冲击，他完全无视了自家兄弟在一旁把牙齿磨的吱吱作响，抬起头兴奋的看着姜江浩问道：“姜公子，还未请教这是何物？”

    “藕粉羹，这个也是送给你品尝的。”姜江浩趁着紫茄子吃藕粉的档口，将桌上空置的餐具全部放在餐盘上准备撤走，就连田三公子剩下的大半碗鸭汤，他也都收好一起端走。

    “砰”地一声响起，手掌击中桌面... -->>
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