第0010章 走上新岗位

    过去的厨房一般建在院子的东边，所以一般称东厨，也有的乡下直接叫小东屋，过去可和现在不一样，除了专职的厨子，男人很少有下厨的，只管吃，而且家里一般男人先吃，吃完离开了，家里的女人才能再吃男人剩下的。

    可在杨宇那个年代就不一样了，倒是男的做饭的多些，流行痛老婆呗。杨宇倒是没结婚，但是做为一个宅男，杨宇除了喜欢看书、玩网游，别的唯一的爱好，就是做饭了。杨宇喜欢做饭的感觉，一把刀，一张案板，一锅一勺，将食材烹制成各种美味。杨宇胆子小，斯斯文文的连吵架也不会，有时在外面受了气，厨房就是安慰自己的地方。一点点看着美食做好，饭菜的香气氤氲着抚平自己的心情。

    来到这个时空后，杨宇还是喜欢做饭，在老古家大家一起聚一聚的时候，时不时掌勺做点好吃的，之前对张虎说自己有个远房的叔叔是厨子纯粹是撒谎了。万万没想到的是，此时让他摆脱困境的，不是诗经论语，也不是数学理化，正是自己的这一点爱好。

    杨宇随张虎到了厨房，只见一排用毡子做的帐篷连在一起，不像突厥人的风格，倒像是汉族建房的风格，自有人见了张虎来迎，张虎把杨宇介绍给一个小头目，然后先去找的地方歇了。这小头目就是张虎口中的老李了，五十多岁的年纪，总是未语先笑，张虎安排老李自然无不应承，把杨宇带到做饭的地方，又安排两个人给杨宇帮厨。

    到了厨房自然不会饿着肚子，杨宇先胡乱就着一点剩下的肉往嘴里塞了个饼子，两个帮厨的自然知道这些人天天吃不饱，只看着杨宇笑，其中一个年长的还给杨宇拿来一碗水，杨宇感激连忙道谢。

    填饱肚子杨宇这才细看厨房，估计是因为这些厨工都是掳来的汉人缘故，这厨房的样式、刀案与一般汉人厨房几乎无异，杨宇这才放了一半心，之前生怕工具、炉灶不趁手。又看了看食材，却是大皱眉头，各种味料倒是有，食材可是缺的很，想了想问两个帮手，两人一听引着杨宇到了另一间帐篷，帐篷内堆满了各种食材，不光该有的一应具全，竟是一些很少见的用料，比如江瑶柱、糯米面、玉米都有，想来这都是突厥人抢来的了，否则瑶柱必是产自江边、海边，糯米产自南方，玉米倒是北方有，可也是稀罕玩意，有好多人还不认识呢，突厥人肯定不会耕种。这抢来的东西幸喜天冷，倒不用担心坏了。

    既然工具和食材都不是问题，杨宇问清楚张虎他们一共是几个人，便抖擞精神开始做菜。杨宇对张虎说自己有远房叔叔是厨子是撒谎，可会做铁锅烩菜没有假。杨宇爱烹饪爱美食，来这个时空后，很快就吃遍了柳官居驿的各种美味。而柳官驿作为一个边城，南来北往商贾众多，商队从塞外回来，肯定最想吃一口家乡的味道，商队出城前，也想再吃一顿熨帖的家乡饭，小小的柳官驿不仅许多当地人经营吃食，也有不少原本是商队的人见有利可图，干脆在此定居下来经营自己家乡的美食，因此各个地方最有特色的美食都能在这里找的到。

    杨宇爱吃，也爱琢磨，琢磨怎么做出来的，有不懂的就问问，柳官驿有来自成山的老夫妻二人经营着一家铁锅烩菜的小店，好吃价格又不贵，杨宇他们经常去吃，一来二去，杨宇自信做出一锅地道的铁锅烩菜应该没有问题。

    杨宇将牛骨凉水下锅，开锅血水尽出后，撇去浮沫洗净，再以温水洗净，另起锅下锅煮汤。牛肉取牛腩肉，切块后用清水浸泡清洗，让血水慢慢析出。两这样准备都需要时间，正好准备玉米饼子和别的菜肴，等其他的准备的差不多了，汤也好了，牛腩也血水尽出。葱姜炸锅，再放入牛肉稍微煸炒出香气，加入煮好滤清的高汤，再加入香料，再加入香菇、枸杞等，大烧开、小火慢炖。

    这一顿饭做的怎么样直接关系到杨宇奴隶生涯的“工作岗位”问题，杨宇自然是尽心竭力，使出浑身解数，今晚张虎他们一共才六个人，菜不必太多，再加上老李给安排的两个帮手，过不多时，一份热气腾腾的铁锅烩菜便做好了。老李赶紧安排人上菜，让人一同上了两个凉菜，再加紧做余下的。

    游牧民族以肉食和奶制品为主，也吃少许的粟米面等，极少吃蔬菜，只偶尔挖些野菜吃，因而与中原地区交易茶叶必不可少。不过游牧民族煮牛肉都是大块下锅，等得水开牛肉变白便捞出切着食用，切开后里面还有血水，肉、血中的维生素等没有被高温破坏，也许就是因为这个原因，他们以肉食为主身体却也没有因为少食蔬菜而生病。幸亏库房内的战利品种类丰富，杨宇才能一展所长，要不然只有肉和盐巴，杨宇就是厨神附体也做不出花样来了。

    等到菜全都做好上齐，杨宇就没有事了，只能忐忑的等在厨房，只盼这一餐能让几个监工头吃的满意，自己能留在这里做厨子，那就再也不用担心饿肚子了。初时几个监工头吃饭的帐篷里没什么动静，过了一会儿可能是几杯酒下肚，监工头的声音都高了起来，只听大呼小叫声传来，看样子应该是吃的很欢实。

    这六个监工头，管着整个陵墓修建的所有监工，除了赶不上突厥人，在汉人里基本属于金字塔尖的了。可在这里荒郊野外，即不能逛青楼又不能听戏听曲儿，也不像突厥人那样受骑射，整天不是外出打猎就是摔角取乐，所以吃喝也就成了唯一乐趣。

    今天其他五人一赶回来，就听张虎吹嘘今天吃食要换点花样，尝尝自己家乡有名的铁锅烩菜，其他人对厨子的水平了若指掌，尤其是老臭，管的就是这一块，压根不信，一边打击张虎，一边心里却也盼着能换换口味。谁知到了饭... -->>
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