082，咸鸭蛋VS茶叶蛋

丫头的表情，君媱就想着难不成这里都没有咸鸭蛋？真是太闷了，那么茶叶蛋更是没有吧？

    于是，她就决定了，就用这两种蛋来改善一下家里的伙食吧，至于卖，那就有点不值当了。

    收完鸡蛋，君媱数了一下，大概有三四十个，这是一早上的数量，而且这些鸭子吃的很是有营养，每天一个蛋还是可以的，也就是说，这里能下蛋的鸭子只有三四十只而已，余下的公鸭就等着以后做成各种美食就可以了。

    君媱先是让秋菊把篮子放进了茅草屋里，等下山时再一起带回家，现在她们就准备去山上看看鸡蛋的情况。

    可能当时杜氏也考虑到了鸡蛋的问题，所以给他们送来的小鸡仔几乎都是小母鸡，一百只大概有七八十只吧，

    来到山上，君媱让两个丫头先去鸡舍里看看，她则是去了作坊。

    一个多月没有回来，昨晚也是因为回来的太晚，梁全并没有去打扰君媱，这不一大早见君媱过来，梁全就把这一个月的账本递给君媱。

    “东家，这个月每家酒楼每次多给了一百斤的腊肠，收入已经达到了两万五千两，以后每月大概就会稳定在这个数字上。”

    “嗯，也没什么大事，梁叔管着作坊，我很放心，以后只要每月月底给我送一次账目就好。”

    “是，老奴多谢东家信任。”梁全躬身施礼，表情严肃而认真。

    在君家差不多有半年了，这些日子过的很是平静，村里的酒虽然并不是多好，却有种淡淡的甘甜，有着很强的后劲，喝的久了自然也就习惯了。现在每天在作坊里算算账目，看着银子进进出出的很是有成就感，晚上则是可以和周广喝点小酒，饭菜依旧被柯婆子做的很好，这么久，他们吃的并不比东家差到哪里去，而且剩饭生菜几乎就没吃过，全部被柯婆子送进了夫人养的那几口大母猪嘴里，按照夫人的意思就是，以后他们自己养的就留着过年杀年猪，干净，吃在嘴里还放心。

    这种如出而作，日落而息的日子，梁全觉得特别的舒坦，有的时候作坊不忙，他还能叫上周广两人一起去地里找老乔唠唠，不需要勾心斗角，不需要疯狂扣钱，这种日子让他觉得一辈子过下去也很不错。

    她在感慨，旁边鸡舍里，两个丫头却是乐的合不拢嘴。

    看着那密密麻麻的鸡蛋，秋菊一手拿着一个，对夏月笑道：“夏月姐，这么多啊，有好几百吧？是不是柯婶子给收拾的啊？”

    “可不是，除了柯婶子，还能有谁啊。”夏月也是看着那三个满满的大框鸡蛋，乐的眉眼弯弯，这些鸡蛋可不止好几百呢，这里可是上百只鸡呢，一只鸡每天下一个，那每天也好几十，如今都下了快一个月了吧？

    “哎哟，这谁都给收好了啊？”君媱进来，看着那满满三大筐鸡蛋，也是乐歪了嘴。

    “东家，肯定是柯婶子。”秋菊笑眯眯的说道。

    “如此，咱们就找人抬回家，做成茶叶蛋。”这么多鸡蛋，完全可以买到酒楼里面，平时点菜的时候买上几颗，爽口不腻人。

    “婢子去喊周叔，让他推着车子来拉回家。”

    “去吧。”

    家里厨房，杨氏和两个婆子四个丫头还有巧儿，都围在案板钱，一人拿着一个丝瓜囊，沾着白酒擦拭着有些脏污的鸭蛋。

    “媱儿，你这咸鸭蛋，不煮熟？就这么腌制，能进去味道吗？”外面可是带着一层壳呢。

    “能，娘，等过个十天半月，保证让你大呼好吃。”君媱把他们用白酒擦干净的鸡蛋放进坛子里，然后在上面均匀的撒上盐巴，铺满坛子底部为止，最后倒入温水，将盐巴稀释，然后用手指沾了沾放入口中，顿时咸的她脸都皱了，这样正好。

    之后，就拿起一边的酒葫芦，往里面倒了一点白酒，然后把盖子盖上，最后还在上面压了一块石头，以保证其密封紧实，然后放进了厨房角落的阴凉处。

    弄完一个坛子之后，又取来一只，继续如此反复。

    因为鸭蛋只有四百多个，每个坛子能放四十个，所以只用了是一个坛子就放完了。

    忙完之后，众人看着角落处的是一个坛子，想着里面放了四百多个鸭蛋，这好吃还行，万一不好吃，不都全部浪费了啊。

    “媱儿，真的好吃？”她又问道。

    “嗯，好吃哦，保证娘会喜欢，这么多咱们也吃不完，到时候拿到酒楼卖掉，一颗咸鸭蛋咱们卖五十文钱，不用担心啊。”

    “五十文钱啊？”秋菊低呼，“东家，这能买十个鸭子呢。”

    “嗯，咱们不是还有手工费么，还有盐啊，酒啊，这些都要算成本的。”君媱说的一本正经。

    众人一听，可不是么，这鸭蛋没有他们的忙碌，怎么可能自己变了味道啊，万一到时候真的那么好吃，五十文都不贵。

    “那东家，茶叶蛋呢？”那里可是还有几千颗鸡蛋啊，而且鸡蛋这东西也不能放时间太久，在温度稍低的时候能防止两三个月，夏天近乎一个月都会有坏掉的了，所以还是要快点的吃掉才好，或者卖掉。

    “现在做？”刚才她们可是连着擦了那么多的鸭蛋啊，不累啊。

    “要做要做，娘亲。”巧儿一听就知道是好吃的，挥舞着手，想要提高在君媱眼里的说话力度。

    “既然都忙活起来了，那就做吧。”杨氏也是最近闲得慌，这做有钱人家的老夫人，还真是无聊。

    “那就做吧。”君媱点点头。

    她先是让众人把鸡蛋洗好，然后往锅里放了五十个，生起火先煮熟。

    君媱则是用沸水把茶叶泡开，然后倒去最初的茶水，然后放在一边待用。

    等鸡蛋煮熟之后，君媱让她们把鸡蛋取出，放入瓷盆里，倒上没过一般鸡蛋的冷水，稍凉之后剥去蛋壳，然后放入已经换好清水的锅里，之后加入了八角，茶叶，桂皮，花椒，生姜，香叶，酱油，以及无香料，又让柯婆子煮了半个小时，之后就让她们等待两个小时，因为浸泡之后的茶叶蛋味道会更好。

    如此一群女人就围坐在厨房里聊天。

    “娘，咱们等今年鱼塘出去之后，我就着手让人在盐城郊外建一座庄子，咱们以后就搬到那里去住吧。”君媱说道，只因为她很喜欢那一望无际的舒畅感觉，而且以后江郾城将作为她开设店铺的第一站，她的家设在雁江上游的盐城，也是个不错的选择，地理位置可是极佳的。

    南方她就不考虑了，毕竟这江郾城的夏天都热的很，那边更不知道该如何的煎熬了。

    “为啥啊，在家里也挺好的，毕竟都住了几十年了。”杨氏问道。

    “我想着下半年就在城里开咱们家的第一个铺子，娘，咱们村好是好，但是毕竟交通不是很方便，那道路四通八达，往来客商也常年不绝，咱们以后的菜啊，鱼啊，将会以最快的速度运往别的府城，而且盐城还有天启国最大的漕运码头，这就是它的优势。”君媱一点点给杨氏说着，而说通了杨氏，君正民的工作就让杨氏做，若是放心不下老爷子，大不了就带上。

    “这村子都住了二十多年了，认识的，不认识的，关系好的不好的都在这里，这突然说到要走，别说你爹舍不得，就是我也舍不得啊。”杨氏低叹。

    “我都知道，这不是在和你商量吗，虽然也可以让你们继续住在这里，可是我也不放心不是，其实在哪里住不是住啊，咱们一家人只要在一起，去哪里都是家。”

    “就是啊夫人，只要老爷夫人还有东家和小姐少爷在一起，去到哪里都是家。”秦婆子在一边笑道。

    “理是这么个理，只是媱儿，你爹是不会放心你爷的。”杨氏感慨道，“你爹也说了，既然不能住在一起，怎么着也要养老送终不是，你爷年纪大了，身子骨一年不如一年，这不定什么时候就……哎，就算是想多活几年，这儿子孙子的也要让他活啊。”

    “不是理应跟着大儿子的么？难不成君正国不想养着两位老人？”

    “谁知道呢，你大伯自从盖了新房，就只回去过一次，那还是你打了钱氏那次呢，现在没有讨到好处，更是不肯登门了，别说养老了，不上门去找晦气就不错了。”老爷子一声骄傲，谁想到儿子却出了两个狼心狗肺的。

    大的明明离着近却离了心，小的更是，干脆就不回家了，在岳父家里给人家几乎当了上门女婿，老爷子这心里如何能不难受啊。

    “那娘的意思是咱们若是带上老爷子和老太太，你们俩心里就不那么难办了吧？”君媱道，“其实这个问题我也想过，只是若只带老爷子那还好说，若是还要带上老太太，这个我是不能同意的，她太能作了，实在是让人待见不了，到时候指不定是要闹出什么乱子呢。老爷子是个秀才，一生喜好教书，这里有他的学生，让他这么走，估计他也是放不下的。”

    “是啊！”杨氏低叹，“这可真的不好办。”

    “娘，其实您也不用想太多，若是这次走的话，作坊我还是要继续开下去的，二婶每月有这银钱，咱们再交代梁叔每月多给二婶点银钱，让她照顾着老爷子，这都是没问题的，再说了，柯婶子是要留下的，毕竟梁叔留下，柯婶子也不会走啊，正好咱们这个院子就让他们俩人看着，行吗柯婶？”君媱笑眯眯的看着柯婆子。

    随着君媱的话说完，柯婶子那张略显粗糙的脸，顿时变得通红，垂着头，两手翻搅着，就是不敢抬头看君媱一眼。

    “这……这这，媱儿，咋回事啊？”杨氏傻了眼，这荷花和梁全，咋地回事？

    “东家？”被杨氏一问，柯婆子顿时跪倒在地，那脸上带着不知道是啥样的表情，有害怕，有担忧，有苦楚和恐惧。

    君媱一看，赶紧让旁边的春兰把柯婶子搀扶起来。

    “柯婶，干嘛跪下啊，这可是好事。”

    “好事？”柯婆子还以为自己听错了，愣愣的看着君媱。

    旁边几个姑娘都被闹的一个大红脸，站在一边垂着头不言语。

    “可不是好事么！”杨氏一拍手，忙招呼柯婆子坐下，“真的假的啊？我咋没看出来啊？”

    “夫，夫人，俺……”这种事不管在那个府上，都是丢人的事吧，她明明没说啥，也不让梁全说啥，这东家是咋知道的。

    “柯婶，你别害怕，如今你是早年没了丈夫，而梁叔也是几年前死了婆娘，你们想在一起也没什么不好的，我爹娘也不是个苛刻的主，要是你们愿意，我们家还是会成全你们的，是吧娘？”君媱笑眯眯的看着柯婶子。

    其实她发现纯属偶然，不过是早上在作坊，不小心看到梁全给柯婶子擦眼泪，真的不是偷窥。

    动作那么亲昵，这要说两人没啥才怪呢。

    “是啊，荷花，你是个手巧能干的，梁全也是个精明老实的，这你们要是都觉得合适，我和他爹就帮帮你们。”杨氏乐呵呵的说道，然后扭头看着秦婆子道：“兰香，这件事你可不能跟我说规矩，在这个家里，没那些不近人情的规矩。”

    秦婆子笑着点头，“行，就依着夫人。”

    “荷花啊，你等空时和梁全合计合计，看看啥时候合适，就让他来和我说一声，我和他爹给你们做媒。”杨氏这心里美美的，虽然改嫁对于女人来说是近乎无望的，但是身为女人她明白那种煎熬，就算不能感同身受，却也是屡见不鲜，村里多少婆子如今要么苦哈哈的孤单着，要么就是佝偻着腰养活着子女，这家里没个男人，日子多么的难过，尽人皆知，更何况如今上了年纪的人更应该有个伴。

    “夫人，东家，俺真的不知道该说啥，俺……”柯婆子嘴唇颤抖，都不知道要说啥，那眼泪忍不住喷涌而出。

    “夫人，东家，梁全叩谢你们的大恩大德。”门外，梁全走进来，噗通跪倒在地，咚咚咚的磕了三个响头。

    而周广，则是站在门边给君媱他们行礼，那嘴角也是合不拢。

    “全哥！”看到梁全进来，柯婶子那脸色更是红的厉害，平白好似年轻了十几岁一般。

    “荷花，还不过来谢谢夫人和东家。”梁全招呼着柯婆子。

    “哎，哎哎！”柯婆子回过神，起身绕过桌子，跪在地上，和梁全一起磕了头。

    “行啦，都起来吧，多大的事啊，让你们磕了又磕的。”杨氏笑呵呵的让秦婆子扶他们起来。

    “看来两个人都愿意啊。”君媱抿唇笑道，“娘，那就等着给梁叔和柯婶子挑个好日子，咱们家就把事办了吧。”

    “哎，行。”杨氏开怀大笑着点头，“等你爹回来，我就和他商量一下，咱们好好办办。”

    “别，夫人，不用办，俺都这大岁数了，传出去会让人笑话。”柯婶子急忙拒绝道。

    “这有啥，以后也是关起门过你们自己的日子，关外人啥事啊。”君媱不同意，虽然是第二次做新娘子，可是那也要喜庆不是。

    “东家，真的不用那么麻烦，只要老奴和荷花好好过，那些仪式啥的都不在乎，毕竟要是真的弄的整个村子都知道，老奴也不好管理那些个婆子。”梁全也是拒绝了。

    杨氏看看女儿，想着两人都不乐意大半，那就简单点吧。

    “那就算了，等到时候咱们一家关起门来，好好吃顿饭，就算行了。”

    “如此，就多谢夫人了。”梁全赶集的躬身道谢。

    之后，巧儿稚嫩的声音在旁边响起，“娘亲，鸡蛋好了吗？”

    君媱算算时辰，可不是差不多了么，忙上前掀开锅盖，顿时一股茶叶的清香混合着一种奇特的味道扑面而来。

    “哎哟，真好闻呢。”杨氏眼睛都亮了。

    君媱抿唇轻笑，让丫头取来碗，每人碗里放了一个，见者有份。

    “哎哟，还别说，真好吃。”咬一口，温热的鸡蛋青已经变了颜色，但是弹性十足，从里到外，在嘴里轻轻咀嚼，一股茶叶的清新还有一种独特的香料味道，让人齿颊生香。

    “娘亲，真好吃。”小丫头拿着勺子，吃的嘴角都是蛋黄。

    “是嘛，好吃也不能吃太多哦。”她笑眯眯的说道。

    “媱儿，这个也送去酒楼卖？”杨氏道。

    “嗯，咱家每天能下不少鸡蛋呢，而且茶叶蛋做起来也方便，早上放到无忧的马车上，送到酒楼，这样也方便。”

    “嗯，确实方便，那咱们今晚再做一些，明天就让无忧带过去。”杨氏说道。

    “行！”

    “娘亲，我还要一颗。”巧儿吃完，举着小碗递到君媱面前。

    “等一会吧，很快就要吃午饭了，到时再吃。”再吃一颗这小丫头就别吃午饭了。

    “好吧！”虽然还想吃，但是娘亲都这么说了，她就再等等。

    只是，让巧儿想哭的是，中午吃过了午饭之后，那小肚子都鼓起来了，然后看着君媱给剥好的茶叶蛋，愣是没有地方装，最后看着那颗蛋进了外公的嘴里，差点没哭了。