【063】众人拾柴火焰高（二更）

    最近鼎盛的风头很盛，洪清连在鼎盛办的结婚纪念日晚宴，其新颖如故事一般的过程被本地权贵圈们津津乐道，顺带着，就有人问了。

    “是哪个策划团队承办的呀？这么有意思。”

    “就是鼎盛一手包办的，这次他们是完全改头换面了，三星级做得跟个五星级似的，还不知道从哪里请来了高级调酒师，我闺女下个月十八成年礼，我都想不去昌隆，改去鼎盛了。”

    “昌隆有什么好的！越来越弄得像暴发户去的地方，没点格调。我就喜欢鼎盛办的这种创意宴会。”

    “听说鼎盛还在开发，这段时间动作可大了，酒楼背后面那一大块草地被他们买了一半，是想弄成花园？”

    “哪是花园！看起来是想开发成露天宴会场地啊！”

    “是好事啊！不然L市都没几家像样的酒店，每次我姐姐过来，都要酸我一番，说她们那个市酒店多么多么豪华，以后我就非鼎盛不去了。”

    如此，鼎盛自第二次开张后，生意火红程度，竟是之前的三倍有余。

    这几天暂时没有承包到盛大大宴会，光是吃饭就把一二楼都占完了也不够坐，好在孙衍真按李千熏计划书，提前动手开发了酒店后面的草地。

    一星期后，陆续开始接到二楼的宴会预约。

    满千人的大宴会订单不到三天就接了五单，现在正排着队，其火爆程度简直出乎了所有人的预料。

    “沈琳，新招的服务员培训得怎么样了？”

    “放心吧杜经理，千熏着手安排的培训课程，一个星期后，个个都是专业级！”

    “一个星期？最近的一个订单是五天后，到时候肯定忙不过来，尽量加快下进度，到时候她们都要派上用场的。”杜经理整理着手上的订单，吩咐道。

    “好的经理。”

    陡然的火爆也让鼎盛内部达到了非一般的忙碌中，好在孙衍真和李千熏预计到人手会不够，提早让杜月红地招进了足够的人手进行培训。

    下午三点左右，是一天中相对清闲点的时间。

    这会，李千熏通过沈琳，把所有新老服务生召集到培训室里开会。

    会议内容不是别的，而是有关五天后的袁家千金成年礼宴的订单。

    受洪清连夫妇结婚纪念日宴会的影响，这个成年礼宴，客户全权交给了鼎盛安排。

    除了这个，另外三个寿宴订单，还有一个婚宴订单，也是没有请婚庆公司，同样都是全权交给了鼎盛。

    并都扬言，希望能有与平常不一样的效果。

    李千熏和孙衍真均是联想到，恐怕因为李千熏亲自策划洪清连夫妇结婚纪念日晚宴的先河，这些客户们才会纷纷效仿全程交给鼎盛。

    如此，鼎盛必须成立一个宴会团队，主持人和幕后策划这些暂时没有来得及招募。

    于是五天后最近的成年礼宴会，只得从现有内部人员中找人才了。

    另外关于宴会怎么办，李千熏提出集广思益，不管是负责什么岗位的员工，都可以畅所欲言。

    沈琳对这种做法不太习惯，觉得服务生都是跟那些不打交道的，这都是策划的活，服务生要是也能做了，还请策划干什么呢？再怎么病急乱投医，她也不会靠天天传菜写单的服务生们提供灵感。

    毕竟，办好宴会和服务好一桌客人完全不一样，光靠服务意识是没用的。

    不过杜经理同意这要求，沈琳便也只有照办。

    “这个宴会主人公是茗居企业袁家的千金，18岁的成年礼，客户的要求就是新颖、深刻，大家有什么点子，可以毫无顾及地说出来。”

    也许是没人习惯一个策划的工作丢到底层服务员中，底下几十个服务生望着李千熏愣着发傻。

    李千熏也不在意，她知道这个年代，在国内这种地方，如此先进的工作模式让人一时无法接受消化。

    于是她耐着性子开始引导起这些年轻人的思维。

    “大家不要觉得奇怪，更不要觉得这是你们所不能攀越的事，俗话说，众人拾柴火焰高！世间百态就是因为每个人都有不同的想法，每种想法都有它的精彩之处，更别说，服务员是直接与顾客打交道的，在国外，任何一个部门都不敢轻视与顾客零距离接触的销售与服务员，这是道与客户的沟通之窗，很多时候，服务员所提出的... -->>
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