家传私房菜[重生]_分卷阅读_11

还帮自己打了一架，无形中关系拉近不少，沈柳顺势点头，“好，我请你吃饭。”

    “汪。”沈二哈从小孩身后挤出脑袋，蹭了蹭沈柳，刷一下自己的存在感。

    “炒饭凉了，不过天气热，这么吃也没关系。”沈柳下车，打开小摊的门，重新开摊。

    因为多了一张嘴，沈柳又去快餐店买了两盒米饭，做成炒饭，里面加了一点辣椒面。鸡蛋搅匀了，在锅里摊平，再放上米饭，做成蛋包饭。

    “老板，这里也卖蛋包饭吗？我买一个。”一个女孩闻着香味跑过来，吸了吸鼻子，欢喜道。

    “我卖塌煎饼。”沈柳笑笑，收起蛋液，准备先给女孩炒青菜，做塌煎饼，“要个塌煎饼？”

    看着没戴口罩，脸蛋俊秀的沈柳，女孩兴奋地直跳，“哎呀，老板你就通融一下呗，这个蛋包饭卖给我吧，五块钱？十块也行……”

    作者有话要说：河蟹大风刮起来了，这章末尾说了宋庆伟吸过那啥，进过局子，我给改了一下～不影响阅读～

    ＿（：3」∠）＿，宋庆伟是个没眼力见又嘴贱的炮灰。

    第24章攻……入伙了

    女孩性子很活泼，也不说要塌煎饼，就一个劲地磨，说话跟花儿似的，沈柳无奈，只得点头。女孩主动拿塑料袋，扔下一张10元的纸币就跑，还一脸我赚了的表情。

    沈柳只得重新倒蛋液，等下层凝固，上层还没有凝固的时候，一边放上炒饭，另外一边蛋皮折过来，正好没凝固的蛋液黏在一起。铲子铲成两半装盘，总共做了五个，在盘子里摆成花瓣状，淡黄的外皮，香喷喷的炒饭，光闻味道就令人食指大动。

    “好香，老板吃饭呢？你这里还卖炒饭吗？给我来一份。”两个穿着牛仔裤的青年本来是过来买塌煎饼的，结果闻到炒饭的香味，干脆坐在另外一张小矮桌旁，要炒饭。

    “不好意思，今天暂时不卖炒饭，明天卖。吃个塌煎饼吧，味道更香。”沈柳拍拍手，拿了个蛋包饭啃，小跑着进了小摊。

    “哦，那来个加鸡蛋的。”牛仔裤青年吸吸鼻子，瞧着沈柳手上的蛋包饭，“明天一定要卖啊，我跟哥们一起来。”

    一直卖塌煎饼太单调，不过这一溜小摊已经有卖炒饭的了，沈柳想了想，还是卖蛋包饭，不跟别家小摊抢生意。

    今天是周五，有不少人都比平时早一两个小时下班。沈柳这边几乎没有闲着的时间，一直人流量不断。

    生意比昨天更好，几乎是前天的两倍，隔壁小摊只有宋大满忙活，他老婆就帮忙收钱，并不做塌煎饼，一来二去人竟然比平时还要少，大约有不少人到沈柳的小摊这边。

    下午煎饼卖完，还剩下一些青菜，沈柳收好放在塑料筐里，把零钱用塑料袋装好，锁门离开。

    “去农贸市场，多买些鸡蛋，大米也要买，再买个大的电饭锅。”沈柳算了算，自己这几天每天都净赚小二百，购买这些还是可以的。

    “我来买炒锅和煤气灶，蛋包饭不错，晚上你教教我，明天我来卖，就当入伙。”从普通的房东房客关系，到吃几顿饭的交情，再到能够睡在沙发上的交情，这对于封靖哲来说是一大步一大步地前进。

    只是两个人的距离依旧很远，也许哪天吵架了，这点关系就彻底断了，再也没有修复的可能。万一哪天沈二哈被户主嫌弃了，赶出家门，封靖哲也就没有借口死皮赖脸了。也许户主突然找到更好的工作，带着孩子抛弃沈二哈跑了，那他这个刚刚进攻到沙发的房东怎么办？

    封靖哲那脆弱的小心肝患得患失地思考了许久，找出这么个路子来。

    “恩，好主意，蛋包饭成本不低，你有空的话可以帮我卖，搞饥饿营销，卖得贵一点，说不定生意更好。”沈柳表示赞同。在户主眼里，能住在自己家里，就比朋友更近一步，类似于亲人那种关系，可惜房东大人不知道。

    去农贸市场买齐东西，天还没黑。回到家里，沈柳收拾一袋垃圾出来，“沈二哈先不用擦狗爪，去扔一趟垃圾。”

    明明早晨下楼的时候可以捎着，沈二哈顶着一张囧脸，在沈柳温柔的微笑下叼着垃圾袋乖乖下楼。

    一百二十平的房子，厨房很大，两个大男人在里面也能转的开，不过封靖哲站在门口等，因为还不到他动手的时间。沈柳把买来的菜和肉都分门别类地放好，电饭锅里蒸上米饭，青菜都切好放在不锈钢盆里。

    趁着蒸米饭的这段时间，沈柳把排骨用清水洗干净，起锅放油，七成热放入葱姜爆香，再放排骨翻炒，加生抽、八角、桂皮等，翻炒至排骨变硬。

    汤锅里加水煮开，倒入排骨，小火炖。

    下午去农贸市场刚巧遇上小摊贩进货，鱼都是新鲜的，沈柳买了两条金边鲳鱼，还买了一些苦瓜。

    苦瓜洗干净切好，鲳鱼下油锅大火炸至两边金黄，下苦瓜，加水、盐、生抽、老抽、姜，盖上锅盖闷。

    封靖哲只看到一些材料飞进锅里，然后锅盖盖上，再过一会儿香味就出来了。

    哆哆哆，十几秒时间已经切完一根芹菜，沈柳放下菜刀，打开锅盖，苦瓜和鱼装盘。并不需要尝咸淡，也不用看生熟。火候，锅的材质，食材的大小，这些都会影响出锅时间，这种比较简单的菜，沈柳可以精准的估测出时间，并不需要像其他厨师那样，要尝一下才能出锅。

    熟透的苦瓜吸收了鱼的鲜味，金边鲳鱼躺在盘底，上面盖着苦瓜，沈柳端着盘子放在架子上，低声道：“鱼翔浅底一盘。”

    “名字挺好。”封靖哲挽了挽袖子，点头。

    “哦。”猛地看到厨房门口的人，沈柳一拍脑门，想起来了，赶忙招呼人进来，“米饭蒸好了，我帮忙搅蛋液，你来做炒饭。”

    自从上次把酱油当做清洁剂被赶出厨房，封靖哲就回去恶补厨房知识，现在已经能轻易地分辨白酒的白醋。

    “起锅，倒油，加葱姜爆香。”沈柳单手打鸡蛋，另外一只手端着盆，一边看着灶台。

    炒饭只需要几个步骤，比较简单，封靖哲听着沈柳的提醒，一步一步来，先放耐炒的青菜翻炒，再加不耐炒的，最后一步放米饭。一手拿着炒锅，一手拿着铲子，还挺像那么回事。

    “蛋包饭很简单，我做一遍你看着。”蛋液已经搅好，里面加了淀粉，更容易成形。平底炒锅里放一点油，倒入蛋液，拿着锅左右摇晃，蛋液会自动流淌变成一张圆饼……

    “我试试。”封靖哲拿起炒锅，学着沈柳的样子倒蛋液，左右摇晃，眼看着蛋液四处流淌，成为一个蛋饼，可惜中间有个洞。

    “再试试，别着急。”沈柳瞥了眼，把切好的山药和枸杞放在汤锅里，“能做成那样已经挺不错了，有天赋。”

    做完所有的蛋液，卖相终于好看不少。沈柳拿了一个盘子，中间放上一个蛋包饭，一边放一棵烫熟的菜心，另外一边摆上几片苹果片，蛋包饭上淋上番茄酱。普普通通的蛋包饭瞬间提升一个档次，变成了装盘蛋包饭……

    “沈凌衫，过来端盘子。”新鲜出炉的学徒已经主动收拾好厨房，沈柳从厨房探出头来，招呼小孩吃饭。

    沈二哈一晚上送了三次垃圾，上下楼三次，简直累成狗。于是他长了个心眼儿，一早叼着狗盆慢吞吞地挪到厨房门口等，只等着户主发话，进厨房。

    “爸，这是苦瓜？”沈凌衫一眼看到盘子里的苦瓜，“下面有鱼？”

    “恩，苦瓜闷金边鲳鱼，想吃鱼先吃苦瓜。”沈柳笑笑，端着一盘形状不怎么美妙的蛋包饭出来。

    厨子里有精致的汤碗，排骨酥烂，山药软绵，汤味美营养丰富，每人一碗。封靖哲一手拿着勺子，一手端着汤碗，神情严肃。

    “一样的步骤，味道差别挺大。”餐桌上，封靖哲雄心勃勃地拿起一个破了口的蛋包饭，咬了一口，很快尝出来，跟下午吃的味道相差有点大。