138做豆腐

用着急，明天先试试。”

    吃过晚饭，沈建春两口子非要去送他们娘三，最后陈苗也没有拒绝。

    到家第一件事就是烧火，下午已经烧过了，其实也就是他们家烧这么多的火，普通人家也就是一天三顿饭用烧火。

    屋里点着蜡烛，给他们放着故事，这样能老实的待着。

    第二天起来用温水洗了一遍黄豆，昨天夜里洗的布也干了，等着人家过来帮忙。

    给两个孩子做的虾仁疙瘩汤，打上蛋花，两个吃的非常的满足。

    都收拾好了，沈五福家的和赵小云带着两个孩子过来。

    “五婶你端的啥？”

    “这是卤水。”

    陈苗明白了，以前听说过卤水点豆腐，原来卤水就是这样的啊？

    “现在做晌午你还能吃上。就是这石磨磨完了这豆浆，你可是要好好的冲洗一下。大冬天的可是会冻上。”

    推石磨也没有多累，主要是黄豆少，她家的石磨虽然小也够用。

    豆浆倒进桶里，沈建春也给送豆腐盘子来。

    陈苗烧火，要把豆浆烧开了，又放了一会儿等到凉了一些开始点豆腐，然的后舀进豆腐盘子里的白布上。

    “这种布做包袱不好，太密了。以后你要是有机会去买布，就问他们有没有纱布。那才好用，豆腐成型快。”

    陈苗就在点头其实她觉得技术含量就是烧豆浆的时候不能糊锅，还有在点卤水的时候就是凭着感觉来。

    这可是不好拿捏。感觉到底是多少？

    用布包裹好水豆腐，上面压一块木板。在上面放上了两盆子的水，就看到了从豆腐盘子外面渗水。

    “五婶，这就行了？”

    “差不多了，就等着水都压出去，豆腐也就成型了。”

    “明天我自己试试，我要知道这卤水放多少才行。”

    “碗里的这点卤水够你用好一阵的。镇上的药铺就有卖卤水的，你可以买点存着。但是千万不能让孩子碰到。

    我娘家就有一个寡妇日子实在是过不下去了，喝了卤水，这可是没救的。”

    陈苗在一边点头“五婶我知道了。”

    “行了，我估摸着一个时辰差不多，我们先回去了。”

    大年初二也不好意思留人家在这里，一会儿豆腐成型了去给他们送一盆子去。

    自己会做了，想什么时候做都行。

    做豆腐也是真的挺磨叽的，地上都是水。要是想要做豆腐还要弄一个厢房。

    其实昨天他们说的也对，现在的日子不好过可能买豆腐的也不多。

    以后再说，自己也不一定有时间，还是把两个孩子照顾好了吧。

    收拾干净了开始烧火。中午不在家里吃饭，烧火就少，屋子也没有那么暖和，等到春种以后找人把炕拆了从新搭。

    两个孩子跟前跟后的，陈苗怕他们摔倒了，地上还没有干，锅里蒸的红薯，架上劈柴后陪着他们两个进去玩。

    现在给他们玩的都是那种益智的玩具，真是感激姐妹家的超市。

    她在一边翻看字典，繁体字还是有很多不认识，还是多看看。

    (本章完)