边,他在旁边做菜。
“嗯,你好好看着,好好学,这个螺蛳粉,我教过小能了,那孩子,上次看我准备那么多的配料的时候,就嫌烦了。”本来,朱有财想叫两姐弟一起看的,但是等到时间到了,那孩子溜到了自己的房间,把门关上。他最近嘴角笑得合不拢嘴,也不知道是真的在恋爱还是在单相思。
“我站着也可以,这样坐着,我感觉懒洋洋的。”朱小羽有点不习惯。
“坐着就好。”朱有财生怕她累着,她就是这样,身体不好,或者有什么事情从来都是憋在心里不说出来,这也不能怪她,她养成现在的性格,和她独自照顾他十来年,抚养朱小能长大有关,那个时候,她也不过是个小孩子,有什么难题,她除了自己又能找谁,“你仔细看着,这个螺蛳粉,汤很关键,必须要大骨头熬制的汤当汤底,配料也是关键,配料足够,花样多,那顾客选择就多,这些东西,就算互相串味,也恰好是这道螺蛳粉的精髓。大杂烩,反倒是好吃。你再看看这个螺丝,你和龙北渊一起去捡的……”
说道这个,朱有财点了点头露出赞许之色,龙北渊这孩子真是朴实无华好得很,堂堂龙行天下继承人竟然可以下河里摸螺丝。
朱小羽交给他,他很放心。
“螺丝挺肥的,洗的也很干净,没有什么沙。”朱有财仔细检查了一下清洗好的螺丝。这些螺丝,全部用开水煮沸,煮熟透,再用牙签一根根挑出来的。野生的食物,必须经过高温煮沸,这样才能确保这道食物是安全的。为了让它更加干净和去除土腥味,朱小羽还在山上采摘了一些紫苏,伴在里面,在爆炒之前,拿出来即可。
他在锅里倒入了宽油,用来油炸腐竹,螺蛳粉,一定要有腐竹,没有油炸腐竹是不完整的,就像吃酸菜肉丝面,得搭配有嚼劲的辣椒萝卜,才起到画龙点睛的味道。
炸好的腐竹备用,把宽油盛出来大部分,剩下的油留着备用,用来炒笋干之类。
“小羽,你吃吃看,味道怎么样?”朱有财刚才要朱小羽注意火候,配料等等,出来的第一碗螺蛳粉,他端给了朱小羽。
朱小羽夹了一筷子,哧溜到嘴巴里:“嗯,好吃。”
看到她一脸满足,食欲很好的样子,朱有财很满意,她最近精气神有点不大好,胃口好像也不大好,他想着给她单独弄点吃的,让她有胃口一点。
每个当长辈的都是如此,都希望自己的孩子们吃饱穿暖,一旦他们身体不好,他们的心就像被刀扎进心窝子一样。
孩子们,是很难懂的。
“要不要加点酸豆角?再来一点粉怎么样?”朱有财拿着小勺给她的碗里加一点酸豆角,她碗里的酸豆角被她先吃完了。
“嗯,好,谢谢爷爷。”
朱有财淡淡一笑,眼神看着窗外,龙北渊现在不知道怎么样了,为了不让朱小羽担心,他一个人去了黑市。
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