p; “你居然调侃我,怎么会有你这么不正经的老板?”周晓霞顿时有些哭笑不得。
两人闲聊了几句,随后林天就着手准备起来,他打算以这个餐厅为起点制作中医药膳。
周晓霞跟董姐学习经营管理,林天拿来纸笔在大厅找了个位置坐下。
根据脑海中的医道知识,他用食材配合中药搭配出了一些药膳方案,从理论上来说应该没什么问题,接下来就要实践了。
随后林天来到了餐厅的厨房,董姐跟厨房打过招呼说林天就是新老板,厨师长和其他厨师见到林天顿时鞠了个躬。
“老板好!”
林天笑着点了点头,“大家辛苦了。”
作为一家高级餐厅,食材都是上午送过来的新鲜货,但多少还是有些备用,所以林天就用现有的食材研究起来。
光有食材不行,还得有中药材搭配,随即给中药市场打了个电话。
不多时,之前的合作商便送来了林天指定的药材,林天让人把这些药材拿到厨房,随后便开始搭配。
中医治疗不光是中药和针灸,还有食疗,而那些药膳是中医前辈们处心积虑研究出来的结果,到林天这里说不定就能够发扬光大。
现代人的寿命虽然越来越长,但多少有些小毛病,要不然医院也不会人满为患,为此,这些年各地相继出现了一些养生馆,主打食物养生改善体质。
然而大部分养生馆都是徒有虚名,他们的药膳根本就达不到强身健体的效果,充其量就是买个心理安慰。
至于林天,医道传承知识所搭配的药膳要是没效果的话,那他就可以退出中医界了。
下午两点左右店里没什么客人,作为新来的老板,林天决定给员工留下一个好印象,随后在大厅里把所有人叫了过来。
首先给大家涨了工资,然后留下两个人值班,其他人就可以回宿舍休息去了,员工们很开心,他们没想到新老板居然如此平易近人。
随即林天回了厨房,董姐则是在大厅给周晓霞讲解经营知识。
林天一个人在厨房忙活,没多久便做好了三道药膳,他在纸上写了很多配方,不过一下午也做不了那么多,于是先做三道试试。
用推车把药膳推到大厅,董姐跟周晓霞顿时迎了上来。
“老板,你这是?”董姐疑惑的问。
“这是我研究的药膳,你们试试看味道怎么样。”
“没想到老板你还会做菜啊。”周晓霞笑着说了一句。
“那当然,像我这种多才多艺的好少年可是不多见了。”
不知不觉间,林天的脸皮比以前厚了许多,当然这不是爱表现,他只是稍微开个玩笑罢了。
董姐和周晓霞被林天逗笑了,随后便帮忙把菜端上了桌。
董姐找来餐具,林天让她们别客气.随即两个女人品尝起来。
三道菜其中一道是炒菜,另外两道则是炖菜,之所以选择两道炖菜,是因为炖菜可以相当大程度保留药材和食物的营养。
而炒菜由于超高温,食材和药材里的营养和功效会遭到一定程度的破坏,所以大部分养生馆的药膳也是以炖汤为主。
两道炖菜林天选择的是最常见的冬瓜和山药,当然,这么豪华的餐厅用的食材也不是普通货色,哪怕是最常见的蔬菜也是精挑细选来的,配合特殊的中药烹饪,这三道菜散发着迷人的香味。