京“嘿嘿”发笑:“我和连之都觉得,跟你学做食物还比较有用。”
绿熙翻了他一眼:“你就知道吃!你看你今年比去年圆了多少!”
京并不示弱:“那怎么了?我们家木瓦说我这样特别好!再说了,有笑笑在,不想长肉很难吧?你自己不也胖了。”
看了一眼比以前略粗了那么一点点的手指,绿熙叹了口气:“这倒是实话。不过笑笑你咋还是那样啊?好像就长了点儿个子,还是瘦巴巴的。不知道那些东西都吃哪儿去了。”
丁笑无比郁闷:“诶诶诶!别说这个话题了啊!你们以为我不想多长点儿肉?本来夏天都重一些了,结果忙活了整个秋天,又瘪回来了。”所以说,劳动是减肥的第一大功臣!可自己才不想减肥好不好!
看到丁笑发了面,京就有点儿走不动步了。看着好友一点儿都不隐藏的馋样,丁笑笑着留他们俩晚上在家里吃饭。
有笑笑做的食物吃,坤的嘴脸算神马?!京早就把自己曾经还暗恋过坤这个讨厌家伙的事忘到了九霄云外,在回家叫木瓦过来的同时,还特别得瑟地在院子里跟坤念叨了两句。神马今天又可以吃到笑笑做的食物了巴拉巴拉巴拉。弄得坤哥好一阵郁闷,却无可奈何。
绿熙也回去叫峰,不过他和峰的家距离丁笑和坤的家不算太远,所以回来的比京要快很多。
空手是不能够的。来吃就得带食物这是兽世的做客规则。看着峰手里的猪腿和五花肉,丁笑毫不犹豫地让坤把肉剁成了肉馅,包子正好用到。至于猪腿就是峰的主要口粮了,他今天只发了一盆面,要是想要三个雄性靠包子吃饱显然不现实,还是可他们三个半兽人的肚子来吧。
京和木瓦过来的时候带了一小袋珍珠果面粉。本来木瓦就不好意思拿地里的一袋珍珠果,现在过来吃,正好往回拿点儿。反正采集的时候他家也弄了好几袋子,今年冬天的食物肯定是没问题了。当然了,光有一小袋珍珠面粉可不够,京还在十分得瑟地把自家养的那几只野鸡的鸡蛋给拿了过来。别看一共就四个数量少,可意义重大。这可是他们家畜牧业的第一次收获。虽然没有一个是可以孵化的蛋。
韭菜、鸡蛋、肉馅外加泡发之后去了多余盐分的蜊肉。这是丁笑自小最爱的三鲜馅儿。什么?这是四样?那都不叫事儿!三鲜馅儿要的就是个鲜字,实在是跟数量没什么关系。何况三鲜馅儿不同家庭不同地方的做法也不一样,丁笑只是喜欢这样的搭配而已。其实如果把蛤肉换成虾仁就更好了。只可惜这个天气也没捞出虾来。
作者有话要说:天冷啦!!!!!!!!!好冷啊!!!!!!!!!!!!!!!!!
☆、最新更新
醉酒的烦恼
和好的馅儿超出了丁笑的预算,而且肉的比例忒大了一些,幸亏这野生的韭菜味道非常浓郁,否则还真跟肉丸的差不多了。
丁笑本来是打算尝试一下制作水煎包的。现在水煎包到是可以继续做,但剩下那么多馅儿就得包饺子了。好在这个活计京和绿熙都已经很拿手了,也就是面活得不如自己到位,剩下的擀皮包饺子,俩人已经熟练得很了。
当然包包子是坤哥的工作。为了保证在客人面前自家水煎包初次出锅的美观性,丁笑拒绝包包子。坤只是宠溺地摸了摸笑笑的头,心甘情愿地做这份考验雄性手法细腻的活计。当然在做之前,丁笑拽着他在水盆里好重新洗了遍手:“要做吃的你还摸我脑袋!”
在众人包包子的包包子,包饺子的包饺子时,丁笑正在准备晚上要喝的汤。
午饭前就被坤清洗干净别且剁好了的猪脊骨搭配上用山药干,再放上几根胡萝卜。只用葱姜来调味足矣。本来包子饺子的味道就很突出了,汤只要够香就成,何况这还不是一般的香。不过最后丁笑又切了一块熏肉干放进去,咕嘟了一会儿舀了口汤尝了尝。嗯,还是这样更好喝。果然越是吃就越矫情,以前自己明明吃泡面就可以过一天的!
坤包的包子个顶个都是十八个褶的规矩货,在经过十分钟的再一次饧发之后,丁笑开始煎包子。
平底的陶锅上面刷上一层薄薄的果油,然后把包子一个个码放在锅里。
煎包子的火不能旺,小火慢慢焅着,包子才能完全成熟而不至于糊黑。在锅里倒上水,水量在包子的十分之一处左右。然后盖上盖子,等水快干的时候,把调好的水淀粉倒进锅里。待锅里传出焦香味儿,那些水淀粉变成了“锅巴”之后,包子也煎熟了。
用铲子铲出来的包子散发着诱人的香味儿,翻过来看着下面焦黄色的底儿,丁笑满意地不行。这可是他第一次自己动手做水煎包。之所以知道怎么制作,那还是小时候爸爸的馄饨摊边上就是一家卖水煎包的,自己看过无数次的结果。
水煎包吃着最新奇的地方就是包子底儿的锅巴了。别说京和绿熙喜欢得不行,就连丁笑就满脸陶醉享受上了,不过他的享受当中,更多的其实是对小时候的回忆,还有对爸爸的想念。只是他现在已经可以很好的控制住自己的想念和伤心,何况他一直在心里认为,阿爸就是爸爸的转生也不一定。
吃着开心,丁笑突然想起了头阵子用胡子果和米果仁酿的那一小坛子酒。让坤去地窖里取了出来,拿到放桌上把封起开,顿时一股子浓郁地酒香扑鼻而来。
看了一眼坛子里的样子,丁笑开心了。之前在中间留出来的小涡里现在已经有了液体,而米果仁也已经变了模样。
用筷子蘸了一下,尝在嘴里是相当醇厚的酒味儿。但好像并没有多少酒的辣味儿,反而香甜非常,既有米果仁的米香,又有胡子果的清香,而两者融合之后出来的酒香比胡子果本身的酒香更加迷人。
迫不及待地拿来六个碗,给每人的碗里倒了一点儿。丁笑催着众人:“赶紧尝尝!这可是好东西来着!”纯粮食酒啊,这在现代可是不... -->>
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