妖怪食肆_分卷阅读_255

    很快槐大就将六枚鸭蛋加盐搅散，端了过来。

    见蛋液和虾肉馅都准备好了，锅里的熟猪油也烧的有七成熟，四郎手一扬，将蛋液下锅摊平，然后舀出一勺虾肉馅置于其上。等鸭蛋底层煎至刚凝固，四郎就麻溜的用筷子把周围的蛋皮向中心折叠，包住馅心，然后迅速的翻个身，转小火煎熟，起锅装盘。这一系列动作看似容易，其实中间力道的拿捏以及火候的掌控，都半点疏忽不得。

    刚装好盘，就听见马婆子在那头惊呼：“哎哟哟，吓死我老婆子了~这锅里都煮的什么呀？怎么直往外冒绿烟！”

    四郎几步跨过去，揭开锅盖一看，一锅茶汤都变成了诡异的墨绿色，还泛着淡淡的腥臭味。只听说茶有解毒的功效，没想到遇银器半点反应都没有的夜光卵，才煮了不一会儿，竟出来这种效果。

    不动声色的用筷子夹出五枚鸭蛋，四郎吩咐槐大将一锅茶汤倒掉，然后对马婆子说：“无妨。用茶叶煮蛋是古方。这样法子煨一日夜，蛋白就会变成绿色，嚼起来满口生津。大约夜光卵到底不是凡种，因此煮透的时间便短了许多。”说着，四郎剥开一枚鸭蛋给马婆子看，果然蛋白都变成了绿色。马婆子犹犹豫豫的接过去咬了一口，觉着吃起来没什么异味，反而清香可口，这才放下心来。

    槐大将剩下的四枚熟鸭蛋去壳，剥去绿色的蛋白，取出蛋黄加猪板油，白糖，香肠末，桂花拌匀压成泥，分作十六份，然后在手上蘸些芝麻油做成丸子。

    四郎用剥下来的完整蛋白加上熟粉调成蛋泡糊，将槐大手里的丸子裹入蛋糊中，炸成乳白色之后捞出装盘，略撒白糖，这道还原蛋便做成了。

    “胡老板真是神了。若不仔细些，还真与浑鸭蛋一般。”马婆子惊讶道。

    四郎用布擦干净手，笑道：“所以就叫还原蛋，不过，与真鸭蛋不同的是，食用时连剥壳都省了，可以直接一整枚塞进嘴里。说来也没什么复杂的工序，不过吃个新奇罢。”

    接下来还有用猪小肠扎出来的绣球蛋，以及先煮后炸，起锅时蛋黄尚未凝固的双黄溏心蛋。直把马婆子惊得目瞪口呆，咋咋称奇。

    做完几道菜，马婆子又细细向四郎询问了一些新奇的鸭蛋制作方法，四郎皆毫不藏私有问必答。马婆子才总算心满意足地走了。

    送走马婆子后，已经过了正午时分，因为今日二哥中午不回来，四郎便没心思做饭。

    烤了几只大饼，用羊肉汤泡好，又炒了个糖醋小白菜，外加一碟五味腊，一盘咸山芋梗。都是再普通不过的家常小菜，几个妖怪却也吃得津津有味。

    今日是个阴天，空中堆叠着厚重的乌云，没有一丝阳光透出来。吃饱了饭，闲来无事的四郎有些犯困，就拖了一张躺椅去院子一角的葡萄架下。

    葡萄架下并没有葡萄，却又一架的好风景——这个角落的院墙上刚好有一扇漏窗，可以漏入远处雾气浮动的山色。若有若无的山岚拨动着屋檐下的风铃，清脆悦耳的铃声一圈圈荡漾开。

    小狐狸抱着被子躺在竹椅上，侧身对着一窗山色睡午觉。长睫毛一闭一闭的，眼中的风光就渐渐变小模糊起来，很快便沉入梦乡。

    睡得正香，屋檐上的铃铛猛的狂响起来。四郎忽然听到一阵奇怪而杂乱的动静，就在这堵墙外面，好像有人赶着一群鸭子走过去。

    可……可是院墙外明明是个没有路的陡坡啊。

    ☆、186·夜光卵5

    吃完午饭,四郎有些困,就在葡萄架子下睡了一个午觉。好梦正酣之时，忽闻院中铃声大作,墙外也传来一阵嘎嘎怪声,像是有一群鸭子再叫。迷迷糊糊转头一看，发现镂空的院墙上漏出一张血迹斑驳的女人脸，脸色青白,上面有些乌黑的斑点。眼睛部位只剩两个黑洞，大概被人生生把眼珠子挖了去,只留两个冒着黑烟的窟窿,长发丝丝缕缕自脸前披覆而下。标准的女鬼扮相。

    四郎一下子从竹床上坐了起来,揉着眼睛朝着窗外仔细看过去，却发现黑烟和鬼脸又忽然消失了。隔着繁复精致的花窗，只有一个清秀的女孩子正在院墙外的水墨山色中对着自己惊慌失措的招手。

    那女孩儿不过十二三岁的年纪，好像一朵初绽的豆蔻花。头上绑着一个颜色颇为艳丽的发饰。四郎从未见过她。

    “你是谁？怎么在我家院墙外？”慢吞吞穿好鞋子，四郎走到镂空的花窗前。

    “可以让我进来躲躲吗有坏人追我。”女孩子楚楚可怜的央求道，神情间无比的急迫。

    四郎回头看了看，院子里的妖怪都在忙自己的事情，谁也没有注意到这边，就点点头。

    叮当叮当，屋檐上的风铃声音响得更加急迫。让院子里萦绕着一股挥之不去的恐怖气息。

    四郎回头瞪他们一眼，坐在屋檐上拨动风铃的小树妖这才消停下来。交头接耳一阵，它们就齐刷刷地用手指在唇间比了个噤声的动作，然后作出一副我什么都明白的样子来，对着四郎不住的点头。

    四郎拿这群蠢东西没办法，只好囧着脸转过头，却发现女孩子已经站立在自己跟前，仰着头对四郎甜甜的微笑：“那些小儿真可爱！是大人的家生子吗？”家生子就是世代在主人家里卖身的奴仆所生的子女后代。

    小树妖们一听，全都立起绿色的树叶耳朵，屏住呼吸等四郎的回答。

    四郎摇摇头：“不，只是住得近的邻居，过来玩耍而已。”

    小树妖们呼出一口气，也不知道是失望还是满意，总之一群小家伙你戳戳我挠挠你，互相打闹着，很快顺着半壁爬山虎溜了下来，也不知道跑哪里玩耍去了。院子里唯独留下树冠摇动的哗哗声。

    “哦。这样啊。家里的大人也真是放心，这样小就让上屋顶。”似乎完全没有意识到自己看到的是树妖，少女一改先前的愁容，唧唧喳喳兴奋的像只麻雀：“这是我第一次翻墙，以前好羡慕哥哥可以到处跑。可是我出生的时候，就有一个大师给我算过命，说我命中有一劫，唯有养在深闺不见人，才能避过这次劫难。因此，我活到现在，除了隔月去庙里上香之外，连大名鼎鼎的有味斋都从未来过一次呢。”

    “那姑娘必定是后来又有了些奇遇，否则现在怎能四处闲逛？”四郎没问女孩子刚才如何浮在半空中，也没问那张怕人的鬼脸究竟是怎么回事，反而像个热情好客的主人般，很自然地把那张舒适宽大的躺椅让给少女坐，自己搬了个竹椅。又端了一碗蜜供过来。

    少女的表情暗淡下来：“爹娘都不在了，哥哥也不管我，只知道围着他的主人转……再说，我的劫难已经受过了。自然可以到处乱走。”

    四郎若有所悟，看女孩儿难过，赶忙将那一碗蜜供递了过去：“来者即是客，请用些果子吧。都是放焰口时才用的蜜供呢。”

    这蜜供是蒸熟的江米面加上红小豆糊，用牛筋棍挑拉到面团发稠有劲道之后，倒在案板上切成红枣大小的面团，然后倒入锅中油炸。之后，再用胶牙饧与桂花酱，蜂蜜熬化成能拉出丝的糖浆，将炸好的坯子倒入其中，搅拌均匀就可以出锅了。这种点心虽然有些过于甜腻，却是拜祭鬼神时最好的供品。

    这也都是故老相传而已，谁也不曾验证过。不过，吃了些蜜供果子，女... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读