第368章

    柳原月点点头：“有什么问题吗？我的工作就是搅拌嘛，左手也可以做到。”

    柯南毫不留情地指出道：“但你就是在搅拌的时候把手烫伤了。”

    制作巧克力的第一步是隔水加热可可脂和可可液块，这两样材料被按比例放在小锅内，然后隔空放在烧开的热水上融化，同时需要不断搅拌，保证两种食材的充分混合。

    但热水烧开后会涌出大量咕噜咕噜的水泡，时不时还会溅出少量水珠，她在搅拌的时候没有注意，移动小锅的时候操作不够正确，手指就被高温蒸汽和滚烫的水珠灼伤了。

    “第一次做难免会这样嘛。”柳原月自觉有了经验，信誓旦旦道，“这次我会注意避开水蒸气和溅出来的水珠，绝对不会被烫到！”

    柯南不想打击她的积极性，考虑了一会，决定道：“我去找找手套。”

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    右手受了伤不方便使用，左手又戴着烤箱专用的隔热手套，柳原月觉得自己的手指从来没有这么笨拙过，拿着搅拌棒的动作像是三岁的小朋友——至少小朋友还能够使用惯用手，说不定比起她还要强一些。

    但是不得不承认的是，装备这样齐全之后，所有潜在危险都被阻挡，她的确没有任何受伤的机会。

    终于把可可脂和可可液块融化好了，她取出沾了巧克力液的搅拌棒在空中挥了挥，确定不烫了之后送到柯南的嘴边：“试试味道。”

    柯南从她制作开始就一直陪在旁边，虽然目的是监督她有没有危险操作，但锅里有什么他也一清二楚，当即道：“……你一点糖都没有加，这是100%纯度的巧克力。”

    柳原月给出理由：“但不试一下很难判断这一步有没有成功啊。”

    “这一步只要完全融化就可以，应该是用观察的方式判断吧，尝起来肯定是苦的啊。”

    柯南耐着性子解释完，还是就着她的手舔了下搅拌棒上面的巧克力液，果然又苦又涩，半点谈不上好吃。

    他给出评价：“很丝滑，融化得很成功。”

    “真的吗？”

    亲手做出食物的成就感十分强烈，柳原月说着就要自己也尝尝，却在把搅拌棒放进口中之前被柯南制止：“先加糖吧，加完糖你再试。”

    “也对。”

    她把搅拌棒洗了洗，接着将细砂糖与奶油一起融化成液态，再倒入始终加热着的小锅里，和其中融化好了的液态巧克力充分混合在一起。

    为了满足柯南之前要求的“70%纯度”，这些材料都是经过电子称测量的，从比... -->>
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