仙界美食栏目_分卷阅读_60

盐给鸭肉提味。

    等鸭肉煮熟就是一道主菜了，但只有一道菜并不够，现在不是在野外只能做一两道菜填填肚子，现在有了专属的厨房，里面厨具俱全，程溪想做几道菜就做几道菜，加上今天是搬入新家需要庆祝的日子，当然要丰盛一点才行。

    家里的人只有应龙、程溪外加一个还牙牙学语的程瑜珍，就算加上三目也吃不了多少东西，虽说要丰盛但程溪也不想浪费食材，只打算做上一荤菜一素菜一汤一道甜品略微庆祝一下就是了。

    程溪取出了放在储物袋里面的食材，这些都是和应龙一起讨价还价买回来的东西，它们原本的用途可能是炼器炼药，但在程溪的手中都变成了做成菜的食材。

    之前在旷陵秘境中收获了一头牛，只食用了一小部分的牛肉，还有很大一部分牛肉放在储物袋里面没有时间烹制，趁这次机会程溪拿出了一大块牛排，用庖丁刀切成一块一块的，洗干净上面的血水后放到锅里加生姜煮透牛排，省的牛排炒不熟咬不动。

    等牛排煮得差不多后把牛排捞出放到盘里，在热好的锅里面加入切好的葱花和适量的白糖，再放入煮好的牛排翻炒到牛排变色，倒入适量的酱油和盐提色提味，最后加入煮牛排的煮出来的汤汁，汤汁盖过锅里的牛排就可以了，慢慢煮着锅内的牛排，让牛排吸收汤里面的精华，等到锅里的汤汁都被牛排上面的肉吸收了以后牛排也就可以出锅了。

    程溪夹起一小块碎肉吹了吹放到口中尝味道，牛排的做法没有太多的技巧，就是普通的红烧牛排，但正是这样保存下了牛排原始的味道，这次的牛排不是从牛身上新鲜取下来的，但放在时间静止的储物袋里面也没有流失太多的味道，一口咬下去鲜美的肉汁从中流了出来，肉的质感外烂里软，炖的时间不长肉质没有太过酥烂，嚼劲正好，程溪三两口咽下将锅内的牛排装盘，再在上面浇上一层厚厚的汤汁，看着这热气腾腾香气扑鼻的牛排，程溪咽了咽口水，赶紧推远一些不去看。

    一道红烧牛排完成了，还需要做一道菜，程溪不打算全部都做荤菜，他来了仙界后就很少吃素菜，这次去逛街的时候买了几个灵鸟蛋和被当做炼药材料的秋葵。

    这道菜不需要复杂的手续，程溪只把秋葵清洗干净后切成一节一节的放在一旁备用，拿起一个圆滚滚的灵鸟蛋在碗沿磕开，透明的蛋白和金黄的蛋黄一起流入了碗中，放点沿后用筷子把灵鸟蛋打散直到蛋黄蛋白都融为一体。

    在洗干净预热好的锅里加入少量的花生油，在花生油沸腾的时候倒入打散的灵鸟蛋，秋葵只需要过水焯一会儿就可以食用了，故而先放时间长一点才能熟的灵鸟蛋。蛋液顺着锅内的油摊成了一个圆形，旁边鼓起了一个个气泡。程溪拿起锅铲将蛋液打散炒熟，再放入切好的秋葵，略微翻炒了一下就盛了出来。

    翠绿的秋葵和微黄的灵鸟蛋混在了一起，看起来卖相不是很好但味道还不错，程溪心中这么安慰自己，夹起一块秋葵试着尝了尝，味道确实不错，秋葵本身带着一种甜味，咬起来肉质柔软，里面的果实却是脆嫩多汁，和灵鸟蛋混在一起呈现出了不一样的口感。

    这样两道主菜就完成了，程溪开始做最后一道饭后甜品，他装了一碗糯米粉加入适量的温水后用筷子搅拌，在糯米粉把水全都吸收了以后用手把糯米份揉成团，放在案板上稍微醒一会儿，在锅里倒入水开始烧。

    在等待锅内的水煮沸的时间里面将糯米团搓长，从上面楸下一小块糯米团揉成圆形，等糯米团全部揉成一个个的圆形的时候国内的水也沸腾了，把糯米丸子全部倒入滚烫的水中，盖上锅盖，糯米丸子全部浮起来以后就煮好了，捞起一个个圆滚滚白白胖胖的糯米丸子放在盘子里面，上面洒上白糖，糯米丸子上面的温度还很高，白糖撒上去以后一下子就化成了透明的糖水，流淌在糯米丸子上透露着香甜的味道。

    等糯米丸子这道甜品完成了以后砂锅里面的鸭肉也完全煮透了，程溪拎起砂锅的锅盖，砂锅里面冒出了带着香味的雾气，等雾气散去以后可以看到砂锅内金黄发亮的汤汁、煮的发白的鸭肉和漂浮在表面的金灿灿的板栗，深吸一口气是鸭肉与板栗的香味混杂在一起，程溪用筷子戳了一下其中一块鸭肉看看熟透了没有，结果一戳就戳了进去，程溪干脆把筷子戳着的鸭肉送到了口中。

    鸭肉被炖的熟烂了，一入口外面的鸭皮就融化了，里面的鸭肉还包含着板栗的香甜，略微咀嚼了几下就满口鲜香，但鸭肉和板栗的味道全部都被汤汁所吸收，所有的精华还在汤汁里面，程溪舀起一勺汤汁吮吸了一口，汤汁的味道比鸭肉的味道更加鲜美，咬到一口软糯的板栗，满口都是糯米粉的甜味。

    程溪吞下了口中的东西，伸手触碰了一下砂锅，结果被烫得立马收回了手，他一边用被烫红的手搓着耳垂，一边朝外面喊：“应龙，开饭了。”

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    吃饭用的桌子摆放在了院子里面，院子的面积不小，除了那一颗最大的板栗树以后还栽种着不少牡丹杜鹃，坐在群花旁吃饭也算得上是一种享受。

    程溪把糯米丸子摆放在了桌上，回头看着端着砂锅走过来的应龙，指了指桌子中间说：“放这里就行了。”

    最主要的一道老鸭板栗汤放在桌子中间占了绝大部分位置，程溪推了推砂锅让它到更中间，感触到砂锅上的温度，后知后觉的问：“你手没被烫到吧？”

    很显然，程溪一直没把应龙不会随便受伤这一点记在心上，稍微有什么事就担心应龙，但应龙并没有觉得反感，反而觉得程溪这样担心他十分有趣。