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第十四章怀孕八月(二)

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    “事上无难事,只怕有心人。老公你是有心之人,能嫁给你,是我这一辈子最正确的选择。”梅映雪听了萧鱼的安排,心中无限感慨,老公为了她愿意无条件付出,还能将一切都安排得井井有条,不麻烦别人,也可让自己更轻松,如此老公叫她怎能不爱。

    “能有你这样善解人意的媳妇儿,又何偿不是我前世烧了高香,得到上天的眷顾。”萧鱼咧嘴一笑说道。

    “傻瓜。”梅映雪笑着轻拍了萧鱼一下说道,幸福之情溢于言表。

    “媳妇儿,你先歇着,我去弄点吃的。”萧鱼说完,进了厨房,去为梅映雪做吃的。

    由于这个月开始,胎儿在肝脏和皮下组织存储脂肪,此时若碳水化合物摄入不足,易造成母体蛋白质分解和动员,稍有不慎便会引起蛋白质缺乏和酮症酸中毒(指酮体中乙酰乙酸和β-羟丁酸等酸性物质在血液中积蓄过多,使血液变酸引起的酸中毒,多表现为体力、体重、食欲下降,恶心呕吐。),因此这一时期的食物,多选用富含蛋白质的食物。早餐,萧鱼都是给梅映雪吃牛奶、鸡蛋或者是核桃花生粥一类的富含蛋白质的素食。午餐、晚餐也是选的富含蛋白质的食物。好了,闲话少说,我们一起来看看萧御厨今天为梅女王做什么好吃的。

    嘿,还真别说,萧鱼选菜是真有眼光,他今天为梅映雪做的是“荠菜炒鱼条”。

    荠菜是常见野生菜肴,我国各省区都有分布。它不仅味美可口,而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2及蛋白质等营养成分。

    鱼,大家都知道含有大量的蛋白质,这两种菜配在一起烹饪,做出来的菜,蛋白质丰富,对于需要大量摄入蛋白质的梅映雪来说,是最好的食补菜肴。

    萧鱼先将青鱼杀好洗净,片取净肉约250克,切成长3厘米、宽1厘米的条,用盐、酒、湿淀粉和蛋清拌匀上浆码味。

    荠菜洗干净,用沸水焯熟,晾凉后再用清水漂净,逐棵理顺,一切两段,辣椒去籽洗净切成段。

    锅烧热,下猪油开小油锅,温6成热时,投入鱼条划散,熟即捞出沥去油。

    原锅留油少许,投入红辣椒段稍煸,加汤适量,放盐、酒、味精,沸时下鱼条,荠菜稍拌用湿淀粉勾薄芡,轻加翻拌,淋上麻油,出锅装盆,这道营养丰富的“荠采炒鱼条”,就算做成了。

    接下来,萧鱼又将“八宝粥”、“核桃江米粥”、“黑糯米粥”的料备好,放入冰箱,稍后拿出煮好给梅映雪加餐。

    “八宝粥”萧鱼选用黄芪,小米、赤小豆、红豆、花生、黑米、薏米、绿豆、黄豆、鹰嘴豆、大米、燕麦片适量和红枣、构杞少许配好(萧鱼的做法是先大火煮沸,再小火慢炖,红枣、枸杞后下)。

    “核桃米粥”萧鱼选用上好的圆糯米加核桃、冰糖煮成,口感好,味道香,还很营养。

    “黑糯米粥”萧鱼的做法就很多,反正主料选黑糯米,配料可以搭配不同的材料,比如说搭配瘦肉,就做成了“黑糯米瘦肉粥”,搭配核桃,就做成了“黑糯米核桃粥”,还有“黑糯米花生粥”等等,花样百出,萧鱼做了一个月,竟没出现一次重复的。

    “媳妇儿,开饭咯。”萧鱼把一切弄好,将“荠菜炒鱼条”端上桌,叫... -->>
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