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第124章 遇故人

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    第124章遇故人

    “爷爷,没想到你对我们津城食府倒是了解。”大堂经理有些意外,因他之前没见过陈学理。

    陈学理捋了捋下巴上的胡子,“你们这家店刚开业那会儿,我就在这里用餐了。没想到,这一晃就是几十年……我老了,你们这店的生意倒是越来越红火了。”

    大堂经理听陈学理这到一说,才反应过来陈学理是津城食府的老客人。

    “爷爷,我在这里也做了将近四五年了,我怎么没见过你?”大堂经理主要是见陈学理面生。

    陈学理喝了口茶,润了润嗓子,“前几年我退休后就住山里了,来你们这的时间少了许多。”

    攀谈间,热菜很快上了席,大堂经理在旁热心的向陈学理和李翠芬等人介绍着菜品。

    “这是色泽油润、肉烂汁浓、鲜香醇厚的红烧牛尾,这是火笃面筋,这是炒清虾仁,这是酸沙紫蟹,这是煎烹大虾,这是津城烧肉,这是扒通天鱼,这是官烧目鱼,这是津城名吃罾(zēng)蹦鲤鱼,这呀全是我们津城的绝活菜,现在菜全齐了,大家慢用。”

    大堂经理在介绍完菜品后,正准备出去,陈学理把他给叫住了。“这菜倒是齐全,我想让你再帮我上一道菜。”

    大堂经理有些迟疑,“爷爷,你这菜叫什么名字,我不知道我们的师傅会不会做?”

    大堂经理之所以这样问,是害怕陈学理出以前的老菜,刚换的厨师,他还不知道新来厨师的深浅。

    陈学理笑了笑,“这是津城的老菜,也是我们津城的名菜,让他做份坛子肉,该怎么收钱怎么收。”

    陈学理话音刚落,大堂经理有些尴尬的站在那里,“爷爷,不好意思,这坛子肉要提前预订才可以的,时间太短,这……”

    见大堂经理脸上有些为难,李翠芬在旁劝着陈学理,“我们六个人,这菜品够丰富的了,不要太浪费了。晚上到了江城,我们不是要为馨儿办归宁宴的嘛,留着肚子。”

    大堂经理感激李翠芬的解围,“谢谢奶奶理解,爷爷,若是没别的吩咐,我就不站这里影响你们用餐了。”

    陈学理是真的想吃坛子肉,可是眼下吃不成,他心里多少有些失落。

    沈青城见状忙跟着大堂经理出了门,“这样吧,辛苦你们想办法,做一份坛子肉,价钱方面好商量。”

    大堂经理见沈青城委托的极为诚恳,他不好拒绝,硬着头皮终是应允了,“好吧,我去后厨看看,希望我们的师傅有办法。”

    大堂经理去了后厨,把沈青城的要求向主厨说了一下,主厨很是为难。“开什么玩笑,坛子肉再怎么说也得花上四个小时的时间才能入味,我不能砸了自己的招牌。”

    大堂经理把沈青城说的价钱说一下,“对方愿意出五倍的价钱,只是为了想博他们家老爷子的欢心,今天是他们家老爷子老太太新婚大喜。”

    主厨听得奇了,“啥意思?这老爷子和老太太以前不是原配,现在才结的婚,这倒是稀奇。”
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