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第429章 年味甜味

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当他拿了药箱后,慢慢就停住了脚步,“我是给人看病的,不是给动物看病的!”周元华再次强调。

    荆老二点头,“好的好的,我知道的,周大夫,咱们快走吧。这母马已经躁动了小半个时辰了,不会有事吧?”

    周大夫猛翻白眼,敢情他刚才都白说了!

    “带路!”他没好气地道。

    “周大夫,咱们往这边走!”

    ……

    秦家也在为过年做准备,大扫除,粘糖瓜,剪窗花,拜灶神,做豆腐,杀鸡宰鸭灌血肠,辞旧迎新。

    为了一个年,几乎全家人都参与进来了。吕颂梨和孩子们一样,被支使得团团转。

    这会,秦家正在做江米条。

    吕颂梨和孩子们一起,稀奇地看着秦母和几位嫂子制麦芽糖制江米条,偶尔搭把手。

    这时候,很多小吃食都得自己动手,不像后世,想吃啥,拿钱都能买得到。

    为了做这道小吃,秦家早早就准备了。

    首先要把麦芽糖做出来。第一步就要精选当年产的饱满颗粒大的小麦,清洗后浸泡一天一夜,再将麦子捞出,铺到铺了一层纱布的簸箕上,再在上面盖一层薄纱布遮光。每天喷三四次水保持湿润,直到小麦发芽并长到大约一指高,就可以拔出来备用了。

    然后将这些麦芽清洗干净之后,再切碎。

    接着将浸泡了两个时辰的糯米放进锅里,煮成糯米饭。

    糯米饭稍微放凉之后,将之前切碎的麦芽混合在一起,再放到屋里发酵。

    等发酵完毕之后,再用纱布将里面的汁水挤压出来。将这些汁水放到大锅里熬制,大火烧开转中火并不断搅拌,等到锅里的汁水变成糖浆的颜色而且用锅铲铲起能挂浆的时候,这麦芽糖就算熬成了。

    总之挺麻烦的,吕颂梨和孩子们一样,看得津津有味。

    等第一锅江米条出锅时,大家一人两块分食了。

    “六婶婶,这江米条好香好甜啊。”孩子们幸福得眯起了眼睛。

    没有孩子能抗拒得了糖的吸引力。

    吕颂梨吃了一块,同样露出愉悦的笑容。糖能分泌多巴胺,吃糖能让人心情愉悦。

    就在这时,吕颂梨手里突然被塞进两块江米条,她抬头,就看到秦晟悄悄对她说,“梨梨,你吃。”

    吕颂梨直接拿起其中一块,递到他嘴边。

    秦晟抓着她的手,“梨梨,我不喜欢吃糖。”

    吕颂梨执意让他吃。

    她在后世时,什么糖没吃过?内心是不渴望糖的。但这时代的人怎么可能不喜欢吃糖呢?

    这时候的糖以饴糖也就是麦芽糖为主,再者就是蔗糖,还有天然的蜂蜜。这时候的糖,比后世更难得。

    不夸张地说,这个时代,有些人一辈子都没吃过一口糖,可见糖的稀缺。

    秦晟见她坚持,只能无奈地张嘴。

    秦晟含着江米条,嘴巴很甜,心里同样甜滋滋的。

    这时,秦涵已经吃完了分到的江米条,他走过来坐在她旁边,双手托着小腮帮子,一脸地回味,“六婶婶,糖好好吃啊。”

    “是啊。”说话间,吕颂梨笑着将另外一块吃了,这是他的心意,适时地接受别人的好意,会让双方关系更亲密。

    果然,秦晟见她吃了,比自己吃到更开心。

    秦涵叹着气说道,“要是以后天天都能吃到糖就好了。”

    其他孩子也吃完了,这会听到他的话,七嘴八舌地回话了。

    “不可能的,偶尔能吃到就很好了。”

    “对啊,天天吃糖?想什么美事呢?”

    吕颂梨就静静地听着,孩子们的愿望要是放在后世,其实挺朴素的,但是放在现在,却很难被满足。

    辽东商会出去了不少人,有人游走于大江南北,见到一些好的作物,都会弄上一些种子送回来。

    这时候还没有甜菜,不然他们这边可以大量种植甜菜,然后用甜菜来制糖。

    南方倒是有种植甘蔗的,甘蔗能制糖。可惜东北这边不适合种植甘蔗。不然,高低她得让人弄些甘蔗尾回来扦插。

    吕颂梨突然想到薛诩所在的俚族,他们东北种不了,俚族的部族里可以种啊。而且甘蔗长成之后,制成糖块也方便运输。
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