她身上。
黑衣女郎却把这一声“哦”当做了两者关系正常化的象征,她忽然想起了什么,偏着头问道:“对了,前晚上你有打电话给我来着,我后来等了好久,你一直都不再打电话过来……那天不会是你拨错电话了吧?”
“前晚上……”秦风一愣之际,马上转头去看白衣女郎,没想到,白衣女郎却把头往反方向一转,故意错过了他的视线,紧接着,脚面一疼,不用看就知道,这肯定是白衣女郎踩了他一脚,用意可能是让他别把她送他冰袋之事说出来。秦风搞不懂她们俩姐妹在躲什么猫猫,只好含糊其辞道:“那天想去吃宵夜,电视台导演说,你们帮了我们很大的忙,要邀请你们一起出去,就给你打了电话……”
“然后我直接回绝了他们,顺便骂了他几句……这些都和你说过的,你还偏不信……”白衣女郎马上插话道。
秦风不动声色拿起茶杯呷了口茶,心说姐妹俩也不是都无话不谈的嘛,就是吃不准白衣女郎干嘛在冰袋这种小事上面藏着掖着,完全没必要啊……
黑衣女郎脸上还带有疑惑之色,不过,她也没有在这方面再纠结,而是猜测起秦风不在自己任职的酒楼用餐的真实用意,只见她忽而变得像是在和秦风交流小秘密,道:“喂,让我不负责任猜一下,你是不是新任总厨,暂时还压不服自己手下的厨师,所以干脆来这里的琅琊人家用餐,为的是故意恶心他们?”
白衣女郎却酸溜溜说道:“他?别提有多威风,手下的厨师言必称‘咱们的秦总厨’,怕是被人当做阿弥陀佛供起来了……”
这话一听就知道她是去过鱼多多海鲜酒楼现场的,黑衣女郎倒是愈发好奇起来,只不过,秦风却不想再在这方面继续纠缠下去,趁着热菜上来,忙道:“有事你们慢慢谈,我可是饿死了……”说着话,筷子伸入了第一道上来的牡丹燕菜。
牡丹燕菜的萝卜丝要求切得极细,整盘菜都是大约5厘米长,0.1厘米粗细的银针丝,倒是让秦风想起了他初到云馨大酒店那段切配生拌土豆丝的岁月。他先不忙着品尝,把萝卜丝放入自己的碗里,对照之后,发现这里琅琊人家对萝卜丝的选料也不是非常考究,至少,以他的目测,细则细矣,各自的误差却不小,还不能做到整齐划一,当然,完全整齐均匀也是不可能的,但若是两相比较,花月辰在云馨推出的生拌土豆丝,对质量要求更为严格,误差过大的当场被弃,不可能再作为食材供应上桌。
有意思的是,因为牡丹燕菜是黑衣女郎建议的,秦风还没品尝的时候,她倒是一脸紧张,看着秦风就等他做出评价,当秦风一口尝下去,她马上问道:“怎么样,还合不合你口味?”
秦风点头说:“做得还算用心,萝卜应该取的是中段,烹饪之前应该是飞过水的……咦不对,热水中飞水,萝卜丝不可能不烂,那就是通过凉水中浸泡去除的生辣气……”
“你这是吹的吧,尝一口就能知道厨师是怎么做的?”黑衣女郎不敢相信地问道。
秦风却不搭理她,闭着眼睛咀嚼之后,点头说道:“还有点意思,萝卜丝应该是在笼屉中蒸熟了的,入屉之前,表面还撒了粉,嗯,应该是绿豆粉,口感滑爽而不至于酥烂,的确比较接近燕菜,虽不足以乱真,糊弄行外人倒是可以了。”
白衣女郎却是拿筷子把鸡丝、火腿丝、海参丝与萝卜丝聚合起来之后一块儿夹起,边吃边道:“这道菜其实和电视里介绍过的扣三丝有异曲同工之妙,口感好不好,主要还是丝切得细不细,依我看,这边的厨师刀工毕竟还差了点……”
“也不一定是刀工差……”秦风没有继续下筷子,而是以厨师的身份加以解释说:“主要还是一个态度吧,你看,萝卜又不值什么钱,那些萝卜丝完全可以去芜存菁,把不合标准的都弃掉……你看这里,有的萝卜丝直径快要超过2毫米了,与直径1毫米的排在一起,明显就让人觉得整道菜的档次下去了。”
白衣女郎笑吟吟点头,表示同意他的说法,然后问道:“看来,你已经有想法了啊……”
“呵呵,精益求精吧……”秦风也含笑说道:“说起来,以后有机会合作,厨房间里的用料,你这边的预算可要造得宽松一点啊……”
正说着,脚面忽地又是一疼,又被踩了一脚,紧接着,却是黑衣女郎失声问道:“你和我老姐合作?”蓦地眼神一凝,正对着白衣女郎道:“老姐,你是不是有事瞒着我?”(未完待续)