锅巴

么一个主意，把秋天的蔬菜晒干，留着冬天吃。

    这样虽然不是很好吃，但是至少比一直，吃白菜土豆强，而且有人来做客，也可以多一盘菜，冬天的时候，如果有人来串门，都是要留吃饭的，最基本的也要做4个菜，但是冬天可以选择的东西太少了，家里没有，就只能去买了。

    这样又要花钱，所以一般会过，日子的人家，都会事先把菜晒干，留着冬天来人的时候加个菜，味道弄得好一点，别人吃得满意，家里也能省一点，现在家里每年，都要晒很多干菜，今年因为想多赚一点钱。

    所以老妈和张奶奶，比往年弄得还多，张奶奶在家里，没有什么事情的时候，就会到菜园子里，摘上一篮子菜，慢慢的弄，我和王赫回来也会帮忙，家里现在的干黄瓜条，还有茄子条，都已经两袋子了。

    老妈还准备继续弄呢，戚戚决定回去尝试了，所以现在特别认真地，看着张奶奶的动作，张奶奶也认真地，教戚戚和黎祁，有他们两个在，我和王赫，看没有什么事情，就准备到厨房看看，有没有什么需要帮忙的。

    我们进去的时候，老妈正在盛饭，锅里的米饭已经焖好了，老妈今天特别奢侈，做的是正经的白米饭，一点别的米都没有放，现在的家里的大米，都是老舅拉过来的，我们站在门口，离大锅这么远，都能闻到，米饭独有的香味。

    “你们怎么进来了，这里没有什么活，不用你们，你们快出去玩一会，厨房里面怪热的”老妈说完，我就发现了，现在虽然，没有6月份那么热，但是厨房一直在烧火，温度还是很高，而且这里面，只有一个窗户，也没有什么风进来，所以里面特别热。

    老妈现在脸上，都开始流汗了，“妈，我来帮你滔饭，你先出去凉快一会，一会不是，还要炒菜吗，我和王赫哥哥，就能滔饭了，你快出去吧”我说者，就开始推老妈出去，老妈身上这么多汗，多难受啊。

    老妈看着我们，也知道我们的想法，所以乖乖的出去了，“你们滔饭的时候，小心一点，别烫到，”老妈还没有说完，我已经把她推出去了，我回去的时候，王赫已经开始滔饭了，干得正起劲。

    “王赫哥哥，我们换着来，不然这半锅的饭，一个人弄太累了，说着，我拿起旁边的盖帘，开始给王赫扇风，找坑里面还在烧着火，炖着菜，温度还是挺高的，虽然我一直，在给王赫扇风。

    但是王赫身上，还是出了很多汗，一直到最后，他都没有把饭勺递给我，终于把饭盛好了，因为是大锅焖的，里面还有一层饭嘎嘎，也就是俗称的锅巴，这种东西好吃，王赫拿着戗刀子，一点一点地，把锅巴弄下来。

    因为老妈用的是，木头烧的饭，火硬，米饭下面的锅巴，也特别的脆，我和王赫每个人，手里拿了一块，就开始吃了，因为很脆，吃到嘴里还能听到，嘎嘎的声音，而且特别的香，吃完一口，还想吃一口。(未完待续。)

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