241 佛跳墙

sp;以诸味相调，得取厚味，难道就不算是美食了？

    真正的大师，就应该不拘一格，更不会被某一种理论限制住。

    如果我没有猜错，车再熙这次还是会用石锅泡菜饭来比赛，

    他不光会在泡菜上下功夫，还会特别加入别的食材。应该会尽全力体现食材的新鲜和本味。

    爱国你有什么对策？”

    “那我们就用更新鲜、更本味的食材来对付他！”

    “错了，这样就算赢了，也不算赢的漂亮。”

    周栋摇头道：“他追求原~味新鲜，那我们就用无数食材堆出厚味！

    他追求本质，我们就追求各种食材的融合、让各种食材完全丢弃本质，变成一种新的味道，这种味道，至香至厚，天下第一！”

    怀良人忽然笑道：“老周你是真能想，这是要上‘佛跳墙’啊！

    不是我说，这道菜你会做吗，是不是又要先去找家店吃上几锅佛跳墙，现学现卖？”

    对周栋现学现卖的本事，他是服气的。

    “呵呵，这道菜不考刀功、也不考炒功，考的却是让各种顶级食材相互融合的心得，很简单、也非常难，我还真没吃过，也没做过。

    不过爱国你可以去找一个人，让他教你，就说等他做出来佛跳墙后，我也会去品鉴的.....”

    怀良人摆手道：“我虽然精通粤菜，却没兴趣弄这玩意儿，太麻烦了，所以别找我啊。”

    说是怕麻烦，其实他是怕周栋来品鉴，

    这家伙的舌头不是人类能够拥有的，肯定会挑出许多让他跳脚的毛病。

    “没说你，我说的是严一严师傅，爱国，你可以去拜访严师傅了。”

    “他？”

    怀良人哈哈大笑：“就说人家是俗家弟子吧，好歹也是个做素斋的，老周你确定不是故意的？”

    “严师傅曾经说过，不爱吃荤菜的俗家弟子是做不好素斋的，

    而且我曾经亲眼见他吃光过一只烧鹅，还必须要手撕着吃。”

    “听老周你这么说，倒好像非常有道理的样子，

    爱国，你告诉严师傅，我会和你老师一起去品尝他做的佛跳墙，一定要原版的不要简化的啊......”

    本来周爱国是不敢去麻烦严一的，在国外的时候就听说这些沙门弟子个个都有china功夫，俗家弟子尤其性子火爆，动不动就爱打个铜人木人什么的，这万一严师傅发起火来可就麻烦了。

    不过有老师和怀师叔撑腰，他感觉天下馆子大可去得、天下的大师傅都可见得，做只勤行的螃蟹，挺美。

    “怎么，周面王要你来找我，学做佛跳墙？”

    严一双目大睁，上上下下打量了一通周爱国。

    “嗯，是我老师说，严师傅肯定做得一手好佛跳墙......”

    周爱国被严胖子看得心里直发毛，吞吞吐吐地道：“怀师叔也说要来品尝您的手艺呢，跟......跟我老师一起来......”

    “哈哈，还得说是周面王和怀大厨有眼光啊，知道我老严的实力！”

    严胖子闻言哈哈大笑，狠狠拍了下周爱国的肩膀道：“那还等什么？这东西做起来可麻烦的紧呢，光是泡发准备各种食材少说也得要六七天，

    走！跟我选材料去，

    回头咱爷们儿就开始动手准备，好在你这场比赛要半个月后呢，时间还算来得及。”